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Bimby®
41min
Todos
41min
dose/s
6 dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM31
published: 07.09.2010
alterado: 26.01.2016

Ingredientes

  • 150 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 20 g coentros
  • 70 g azeite
  • 1000 g água
  • sal, q.b.
  • 2 cubos de caldos de peixe
  • 2 c. chá de caldo de peixe, caseiro
  • 6 postas de cação
  • 20 g poejo
  • 60 g farinha
  • 2 c. chá de vinagre

Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque no copo a cebola, o alho, os coentros, e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

  2. Adicione a água, o sal, o caldo de peixe, coloque a Varoma com o cação polvilhado com sal e poejo e programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.

  3. Coloque no copo a farinha, o copo de medida e triture 1 min e vá progressivamente até à vel 7.

  4. De seguida programe 5 min/100°C/vel 3. Adicione o cação ao caldo e tempere com o vinagre. Sirva quente.

Dica

Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Sirva com fatias de pão rústico.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31
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Sopa de cação

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