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Minestrone


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Ingredientes

  • 800 g tomate, Chucha s/ pele aos cubos
  • 3 cenoura, s médias picadas
  • 2 Alhos-Franceses médios às rodelas
  • 5 talos de Aipo em pedaços
  • 2 cebola, s Vermelhas picadas
  • 1 Couve (ou mistura) em juliana (COLOQUE NA VAROMA E RESERVE)
  • 1 colher de Sopa de Azeite
  • 2 Alhos
  • 1 colher de sopa de Alecrim
  • 850 ml Caldo de Presunto (ou galinha ou legumes, 2 cubos dissolvidos nesta quantidade de água quente)
  • 3 mãos cheias de Manjericão
  • 170 g esparguete, partido em pedaços (ou massinhas pequenas)
  • Sal & Pimenta QB
  • Parmesão Ralado QB
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. - Coloque o azeite, cenoura, alhos-franceses, aipo, cebola, alhos e alecrim no copo. Refogue 15 min / 50º / vel 1.

    - Junte os tomates. Cozinhe 2 min / 100º / vel 1.

    - Junte o caldo e a Varoma com a couve. Cozinhe 15 min / Varoma / vel 1.

    - Verifique a cozedura da couve e RESERVE ou COZA mais uns minutos.

    - Junte o manjericão e a massa no copo e cozinhe 10 min / 100º / Counter-clockwise operation / vel 1. Se a couve precisar de mais tempo use a temperatura Varoma.

    - Retifique os temperos e sirva com Parmesão Ralado.

    Adaptada do livro "Na Cozinha com Jamie Oliver"

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Olá Alexandra Caeiro,   Muito

    Submetido por Mixie a 7. Dezembro 2012 - 13:42.

    Olá Alexandra Caeiro,

     

    Muito obrigada por colocar a fotografia tmrc_emoticons.)

     

    Ficou linda e com um aspeto fantástico!!

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Olá Alexandra

    Submetido por Mixie a 23. Novembro 2012 - 13:32.

    Olá Alexandra Caeiro,

     

    Parece deliciosa tmrc_emoticons.)

     

    Sugerimos que coloque uma foto para vermos o resultado final.

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Uma sopa maravilhosa,

    Submetido por Alexandra Caeiro a 13. Novembro 2012 - 19:43.

    Uma sopa maravilhosa, experimentem... quando voltar a repetir ponho foto. A adaptação foi responsabilidade minha, em breve seguem-se mais.

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