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Creme de favas com Coentros


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Ingredientes

6 dose/s

Creme de favas com Coentros

  • 150 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 700 g favas
  • 950 g água
  • sal, q.b.
  • 20 g coentros picados
  • Croutons, q.b.
  • 6
    1h 0min
    Tempo de preparação 54min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a cebola,os alhos, o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 7 min/100°C/vel 1.
    Adicione as favas, a água, o sal e programe 30 min/100°C/vel 1.
    Triture 1 min/ e vá progressivamente à vel 7
    Quando terminar adicione os coentros e programe 1 min e 30 seg/vel 2.
    Verifique a consistência do creme, e se necessário, acrescente água.
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Dica

Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Sirva com croutons e algumas folhas de coentros.

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Comentários

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  • Experimentei hoje, com favas

    Submetido por cuca.bm a 24. Setembro 2015 - 00:58.

    Experimentei hoje, com favas congeladas. Ficou com óptimo sabor, mas as cascas não se desfizeram na totalidade.

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  •   creme de favas é bom, mas

    Submetido por Colibri a 11. Maio 2010 - 23:52.

    Cooking 9  creme de favas é bom, mas com bacon é de se tirar o chapéu ! ! ! tmrc_emoticons.)

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  • hummmmmm

    Submetido por patixa a 16. Novembro 2009 - 00:05.

    Adoro favas...junto com coentros axo que faz uma combinaçao optima...! vai ser a minha proxima sopa.Cooking 9

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