Lu1977
Ingredientes
8 dose/s
NUVENS
- 30 g açúcar
- 6 claras de ovo
- 1 Colher de café de sal
CREME
- 6 gemas de ovo
- 500 g leite
- 60 g açúcar
- 2 c. chá de essência de baunilha
- 1 c. sopa de Amido de milho (maizena)
Canela para polvilhar
-
6
25min
Tempo de preparação 25minTempo de confeção -
7
Fácil
Tempo de preparação -
8
Receita criada porTM5
Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
Etapa de preparação
-
1 - No
loquei o açúcar e pulverize 10 seg./ vel.9. -
2 - Coloque a borboleta, as claras, o sal e programe 6 min. / 70°c / vel.3. Depois mais 3 min. / 70°c / vel. 2. Depois mais 3 min. / 70°c / vel. 1.
-
3 - Faca pequenas nuvens e coloque em cima de papel de cozinha para tirar o excesso de humidade.
-
4 - Coloque as nuvens numa travessa e reserve no frigorífico enquanto faz o creme.
-
1 - Coloque a borboleta e todos os ingredientes programe 12 min. / 80°c / vel.2
-
2 - Retire a borboleta e bata 10 seg. / vel. 5 e retire para uma molheira para arrefecer.
-
3 - Sirva as nuvens docinhos regadas com o creme reservado e polvilhe com canela.
NUVENS
CREME
Dica
Foi testada.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioÉ das poucas receitas de farófias na...
É das poucas receitas de farófias na Bimby em que as claras são cozidas.
Parece-me que as farofias
Parece-me que as farofias ficam cozidas enquanto estão no copo, dado que está a temperatura de 70 graus por 12min.
Vou experimentar!!
Tenho uma duvida onde coze as
Tenho uma duvida onde coze as suas farofias? na varoma ou no forno?
Uauuuu. Que
Uauuuu. Que aspeto.
Adoro.
Beijinhos.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie