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Doce de Tomate


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Ingredientes

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  • 1000 g tomate maduro
  • 800 g açúcar amarelo, de Açúcar Amarelo
  • 2 paus pau de canela, Pau de Canela q.b.
  • 1 limão
  • 2 copos vinho do porto
  • 6
    5min
    Tempo de preparação 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. - Retire a pele e as sementes do tomate. Escorra o tomate, de forma a retirar a água excedente. É importante escorrer o máximo de água possível (isto se quiser um doce mais compacto e que engrosse mais rapidamente).

    - Corte 3 a 4 tiras da casca do Limão e reserve.

    - Coloque o tomate escorrido no copo, os paus de canela, a casca do limão e programe 10 Min / 100º / Counter-clockwise operation / Vel Gentle stir setting. Subsitua o copo de medida pelo cesto em cima da tampa, para evitar salpicos.

    - Adicione o açúcar e o vinho do porto e programe 15 Min / Varoma / Counter-clockwise operation / Vel Gentle stir setting. Sem o copo de medida, mas com o cesto.

    - Abra a tampa e mexa com a ajuda da espátula. Retire os paus de canela .De seguida, triture 5 seg / Vel 5. Volte a fechar a tampa, com o cesto em cima e programe 30 Min / Varoma / Counter-clockwise operation / Vel Gentle stir setting.

    - Volte a mexer o conteúdo do copo e programe novamente 30 Min / Counter-clockwise operation / Vel Gentle stir setting.

     

    Nota: Se achar que o doce continua muito líquido, volte a repetir o último passo, as vezes que achar necessárias. 

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Acessórios

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Dica

Pode adicionar ainda casca de Laranja em igual quantidade à de Limão.

 


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  JP Costa,   Este doce

    Submetido por Mixie a 14. Setembro 2015 - 16:58.

    Olá  JP Costa,

     

    Este doce deve ficar óptimo!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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