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Bimby®
5min
Todos
1h 30min
dose/s
0 dose/s
Nível
Fácil

Ingredientes

  • 1000 g tomate maduro
  • 800 g açúcar amarelo, de Açúcar Amarelo
  • 2 paus pau de canela, Pau de Canela q.b.
  • 1 limão
  • 2 copos vinho do porto

Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. - Retire a pele e as sementes do tomate. Escorra o tomate, de forma a retirar a água excedente. É importante escorrer o máximo de água possível (isto se quiser um doce mais compacto e que engrosse mais rapidamente).

    - Corte 3 a 4 tiras da casca do Limão e reserve.

    - Coloque o tomate escorrido no copo, os paus de canela, a casca do limão e programe 10 Min / 100º / Velocidade inversa"Velocidade inversa" / Vel Colher de pau"Colher de pau" . Subsitua o copo de medida pelo cesto em cima da tampa, para evitar salpicos.

    - Adicione o açúcar e o vinho do porto e programe 15 Min / Varoma / Velocidade inversa"Velocidade inversa" / Vel Colher de pau"Colher de pau" . Sem o copo de medida, mas com o cesto.

    - Abra a tampa e mexa com a ajuda da espátula. Retire os paus de canela .De seguida, triture 5 seg / Vel 5. Volte a fechar a tampa, com o cesto em cima e programe 30 Min / Varoma / Velocidade inversa"Velocidade inversa" / Vel Colher de pau"Colher de pau" .

    - Volte a mexer o conteúdo do copo e programe novamente 30 Min / Velocidade inversa"Velocidade inversa" / Vel Colher de pau"Colher de pau" .

     

    Nota: Se achar que o doce continua muito líquido, volte a repetir o último passo, as vezes que achar necessárias. 

Dica

Pode adicionar ainda casca de Laranja em igual quantidade à de Limão.

 

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Doce de Tomate

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