Ingredientes
- 400 gde cerejas descaroçadas
- 100 ga 150 g de açúcar (conforme o gosto e acidez da cereja)
- 1 limão, pequeno (sumo e casca)
- 1 pau de canela
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6
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7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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Etapa de preparação
Escolher as cerejas, retirar os paus e lavar muito bem.
Colocar 1/3 das cerejas no
"Tampa fechada" e 15 a 30 segundo em 
"Velocidade inversa" velocidade 4. Repetir a com as restantes cerejas e retirar os caroços manualmente. (eu pus num prato fundo e fui retirarndo à medida que vertia do copo).Pesar as cerejas e juntar o açúcar, canela e o sumo e casca de limão (sem a parte branca).
(Se dobrar a receita vai salpicar tudo)
Depois ligar 30 min a 100º, velocidade 1 ou
"Colher de pau" "Velocidade inversa" se pretender as cerejas mais inteiras. Acabado o tempo retirar o pau de canela, as cascas de limão e possiveis caroços.Esterilizar os frascos com água a ferver e secar muito bem com papel absorvente (para não deixar fios dos panos). Verter a compota e guardar. (existem alguns truques para retirar o ar dos frascos como pô-los de pernas para o ar ou ferve-los abertos com a compota, mas como duram muito pouco tempo cá em casa saltei esse passo).
Servir com pão, iogurte ou usar como cobertura em semi-frio.
Bom apetite!
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
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Olá
Fiz e adorei o resultado.
Mas não pus o cesto. Deixei o copo medida pelo que verteu para a tampa...
Talvez fosse bom dar essa nota na receita acima descrita.
Continuação de óptimas "bimbiçes".
:)
Eu fiz um frasco bem grande, mas congelei cerejas para quando der aquela vontade de comer uma compota acabadinha de fazer. Da próxima experimento o cesto, mas como cá em casa só eu como compotas ainda me vai dar para bastante tempo.
Fico feliz por terem gostado
gosto de adoçar a vida
Hoje fiz esta compota e tenho
Hoje fiz esta compota e tenho a dizer que e divinal, só tive pena que so tenha dado para um frasquinho, para a proxima faco a dobrar, pq se colocarmos o cesto nao salpica. Parabens
ginja
Olá!
Eu suponho que sim porque a base de qualquer compota é açúcar e a fruta. Ao fazer com a ginja é necessário ver se o tempo de fervura é suficiente ou demasia que poderá deixar o doce mais ou menos liquido (quanto mais tempo ferver mais espesso fica) e se necessita de mais ou menos açúcar (se forem doces será o suficiente, mas também fica ao critério de cada um).
Eu adoro canela e coloquei o pau de canela no inicio da fervura, mas se não gostar do sabor tão intenso pode optar por não por ou colocar a 5 minutos do fim.
bj
Di
gosto de adoçar a vida
E com ginja?
olá
será que resulta também com ginja?
bj
MJ