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Charlotte de morangos

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Ingredientes

8 dose/s

Charlotte de morangos

  • 500 g morangos
  • 400 g Palitos de champanhe
  • 250 g açúcar
  • 300 g leite
  • 3 dl de natas
  • 30 g farinha
  • 4 ovos
  • 4 folhas gelatina
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  • 6
    22min
    Bimby® 20min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1 - Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Coloque no copo o leite com a farinha, as gemas e 200gr de acucar e programe 4min/100º/Vel3.

    2 - Quando estiver quase a terminar o tempo, junte as folhas de gelatina escorridas pelo bocal. Retire e deixe arrefecer.

    3 - Coloque as natas no copo com a borboleta e ligue 2min/Vel4. Retire e envolva no preparado anterior.

    4 - Lave e limpe bem o copo, coloque novamente a borboleta, junte as claras e ligue 4min/Vel4. Retire e envolva também no preparado anterior.

    5 - Arranje os morangos e corte em cubinhos. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro amovivel, disponha metade dos morangos por cima, encha com o creme e leve ao frio até solidificar.

    6 - Coloque no copo os restantes morangos com 50gr de acucar e programe 100º/5min/Vel0.5/Velocidade inversa. Retire, deixe arrefecer, deite na superficie da charlotte e decore a gosto.
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Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Se quiser, pode fazer uma gelatina de morango e demolhar os palitos nela, assim não ficam tão rijos e a sobremesa mais rica em sabor.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Fresquinha deve saber tao bem 😋

    Submetido por AnaMarques1991 a 11. maio 2018 - 18:00.

    Fresquinha deve saber tao bem 😋


    Tampa fechada AnaMarques Tampa fechada

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  • Olaacute libertya...

    Submetido por Mixie a 24. abril 2017 - 11:48.

    Olá libertya,

    Excelente sugestão para a minha sobremesa logo à noite. Até fiquei com água na boca. Love

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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