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Variante Aletria à Antiga

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Ingredientes

Variante Aletria à Antiga

  • 100 gde leite
  • 900 gde água
  • 200 gramaaletria partida
  • 250 gde açúcar
  • 4 cascas de 1 limão
  • 50 gramade manteiga
  • sal q.b.
  • canela q.b. para polvilhar
  • 2Ovos inteiros
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  • 6
    30min
    Bimby® 30min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a "Borboleta".
    Junte as 100 g leite e os 2 ovos bata bem e reserve.
    Coloque no copo as 900 g de água, as 250 g de açúcar, as 50 g manteiga, as cascas do limão, o pau de canela. Sem o copo medidor (o bucal deve estar sempre aberto durante todo o processo de cozedura), programe 10 minutos, temperatura 90 graus, velocidade de colher. Depois adicione as 200 g de aletria partida e programe 10 minutos, temperatura 90 graus, velocidade de colher, novamente sem o copoTampa fechada medidor.
    Adicione o leite e os ovos através do bocal e cozinhe 4 minutos a 90 graus
    Deve mexer-se uma ou duas vezes durante o processo de cozedura. "Estende-se" depois o preparado em tabuleiros ou em pratos de servir para secar. Polvilha-se com canela.
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Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta
    comprar agora
  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Ana de Fátima,...

    Submetido por Mixie a 21. dezembro 2017 - 18:32.

    Olá Ana de Fátima,

    Uau! Excelente sugestão! Love Foi pena ter faltado a foto para apreciarmos o resultado final!Wink

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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