Bolo de Maracujá com creme de queijo Mascarpone de PaulaCBCastanheira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Bolo de Maracujá com creme de queijo Mascarpone

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Ingredientes

16 fatia/s

Creme

250g queijo mascarpone
50g açúcar
2 cascas de limão, só a parte amarela
150g sumo de maracujá sem as sementes

Bolo

200g açúcar
6 ovos tamanho L
60g farinha tipo 55
120g farinha maizena
10g fermento para bolos
4 maracujás, só a polpa sem o sumo para enfeitar

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6

17min

Bimby® 12min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Português/Portuguesa Bolos

Etapa de preparação

Creme

No copo limpo e bem seco colocar o açúcar, as cascas de limão e programar 10 seg/vel 10. Juntar o queijo e o maracujá e programar 30 seg/vel 3. Retirar para uma caixa e guardar no frigorífico tapado.

Bolo

No copo limpo e bem seco colocar a borboleta. Depois juntar os ovos, o açúcar e programar 12 min/37°C/vel 4.

De seguida peneirar as farinhas e o fermento para dentro do copo, e programar 10 seg/vel 3.

Levar ao forno pré aquecido a 180°C, numa forma untada com manteiga durante 25 minutos.

Retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha. Depois de frio cortar ao meio e rechear com metade do creme. Colocar o restante creme na parte de cima do bolo e enfeitar com a polpa dos 4 maracujás. Levar ao frigorífico até à hora de servir.

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

O maracujá pode ser substituído por morangos.
A forma que usei tem 24 cm de diametro.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções