Sopa de abóbora, curgete e cenoura com ovo de PaulaCBCastanheira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sopas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Sopa de abóbora, curgete e cenoura com ovo

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Ingredientes

4 pessoa/s

Sopa de abóbora, curgete e cenoura com ovo

500g abóbora manteiga
200g curgete
250g cenoura
2 dentes de alho
1 pedaço de raiz de curcúma
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta preta
20g de azeite
660g de água
15g coentros
4 ovos

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6

51min

Bimby® 31min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Sopa Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Colocar no copo a abóbora cortada em pedaços pequenos.

Juntar a curgete também cortada em pedaços pequenos.

E por fim juntar a cenoura cortada em pedaços pequenos, com os alhos e a cúrcuma, o sal, a pimenta, o azeite e a água.

Na varoma colocar os ovos e programar 30 min/varoma/vel1.

Depois de cozido, juntar os coentros e programar 1 min/vel 5-6-7. Retirar do copo e reservar.

No copo limpo juntar os ovos descascados e programar 3 seg/vel 5. Servir a sopa polvilhada com o ovo picado.

Acessórios

Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode-se substituir o ovo cozido por sementes de abóbora.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções