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Lentilhas com ovos escalfados


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Ingredientes

  • 120 g de lentilhas castanhas
  • 1 cebola, grande
  • 1 dente de alho
  • 30 g de azeite
  • 2 tomate, s chucha
  • 2 colheres de chá de sumo de limão
  • Sal q.b.
  • 1/2 colher de chá de alecrim Suldouro
  • 1/2 colher de chá de manjericão Suldouro
  • 2 ovo, s
  • Vinagre q.b.
  • 6
    25min
    Tempo de preparação 25min
    Tempo de confeção
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    Tempo de preparação
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    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

  1. Colocar as lentilhas de molho numa taça com bastante água durante 3 horas (ajuda a diminuir o tempo de cozedura).
    No fim deste tempo, escorrer e colocá-las no cesto. Reservar.

    De seguida, colocar no copo meio litro de água, meia colher de chá de sal, o cesto com as lentilhas e programar 10min, Varoma, vel 2. Retirar e reservar.

    Colocar no copo a cebola, o dente de alho e o azeite e picar 5seg, vel 5.
    De seguida, juntar o tomate e refogar 5min, Varoma, Colher inversa, Vel colher de pau.
    Adicionar as lentilhas reservadas, o açúcar, o sal e as ervas aromáticas, envolver muito bem com a ajuda da espátula e programar 5min, 100ºC, Colher inversa, Vel colher de pau.

    Num tachinho, colocar água e um fio de vinagre e deixar ferver, de seguida colocar em lume brando e com a ajuda de uma colher de pau fazer um remoinho na água e colocar de imediato o ovo.
    Repetir o processo para o ovo seguinte.
    Servir com as lentinhas.

    //comidinhasdakelly.blogspot.pt/2013/12/lentilhas-com-ovos-escalfados.html
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Comentários

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  • Olá... Na receita menciona

    Submetido por Andreiaguilherme a 20. Janeiro 2015 - 19:27.

    Olá... Na receita menciona juntar açúcar mas ns ingredientes não diz a quantidade... Agradecia que me dissessem ... Obrigada... 

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  • Já provei e fica uma delícia.

    Submetido por patanisca1 a 25. Julho 2014 - 12:14.

    Já provei e fica uma delícia. Fiz com lentilhas laranja e ficaram desfeitas (quase puré!). As castanhas são mais consistentes?

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  • Olá Raquel Mota,   Aiii que

    Submetido por Mixie a 4. Dezembro 2013 - 18:57.

    Olá Raquel Mota,

     

    Aiii que tentação! Gostei muito desta receita.  tmrc_emoticons.D

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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