Sopa de Peixe Receita não testada
Autor da receita Inês Martins
criado: 19.04.2011 alterado: 19.04.2011

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Sopa de Peixe

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Ingredientes

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Sopa de Peixe
  • Para a Sopa:
  • 2 ovo, s
  • 1 l de água
  • 60 gr de arroz
  • 250 gr de Gambas (inteiras)
  • 1 Folha de Louro
  • 500 gr de Mexilhão
  • 2 Caldos de Peixe
  • 300 gr Filetes de Peixe
  • 1 colher de sopa de Coentros picados
  • 1 malagueta pequena (opcional)
  • Para o Refogado:
  • 70 gr azeite
  • Pimenta qb
  • 150 gr Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 200 gr de Polpa de Tomate
  • 100 gr Pimento Verde
  • 100 gr Pimento Vermelho
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    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

  1. - Coloque no copo 500 gr de água com as cascas e as cabeças das gambas e programe 5 mim / 100ºC / Velocidade 4. Coe o líquido utilizando o cesto e reserve-o.

    - Lave bem o copo e a tampa.

    - Coloque no copo os pimentos, a cebola, o alho e pique 5 seg / velocidade 5.

    - Junte a polpa de tomate e triture tudo 15 seg / Velocidade 7.

    - Adicione o azeite e programe 7 min / 100ºC / Velocidade 1

    - Quando terminar o tempo junte 500 gr de água, os caldos, a folha de louro, a malagueta, a pimenta e o caldo reservado das gambas (fumet) e programe 7 min / Varoma / Velocidade 1.

    - Entretando lave os mexilhões, envolva os ovos em película aderente e juntamente com o peixe coloque tudo no recepiente varoma.

    - Quando terminar o tempo adicione o arroz no copo, coloque o recipiente Varoma e programe 15 min / Varoma / Velocidade 1

    - Quando terminar retire o recipiente Varoma, deite as gambas no copo e deixe repousar durante 2 minutos (as gambas irão cozer neste tempo)

    - Coloque os mexilhões e o peixe partido aos bocados numa terrina, deite a sopa por cima e enfeite com coentros e os ovos cortados às rodelas.

     

    Atenção: é importante respeitar todos estas medidas uma vez que o copo fica mesmo no seu limite de capacidade.

     

    Bom apetite! tmrc_emoticons.)

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Acessórios

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Outras receitas...


Comentários

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  • uma das melhores receitas Bimby. Apenas coloco no...
    Submetido por Danoninho a 28. Dezembro 2016 - 14:00.

    uma das melhores receitas Bimby. Apenas coloco no refogado talos de coentros.

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  • Tânia e Beiralta ainda bem
    Submetido por Inês Martins a 23. Julho 2014 - 22:33.

    Tânia e Beiralta ainda bem que gostaram!

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  • Sopa feita. Estava divinal.
    Submetido por Tania Encarnação a 23. Julho 2014 - 22:22.

    Sopa feita. Estava divinal.

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  • Sopa feita. Esta divinal-  
    Submetido por Tania Encarnação a 23. Julho 2014 - 22:21.

    Sopa feita. Esta divinal-

     

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  • Simplesmente divinal...
    Submetido por Beiraalta a 29. Dezembro 2013 - 00:49.

    Esta sopa é deliciosa cá em casa todos adoramos , eu apenas faço uma alteração em vez de arroz coloco massinha ( cotovelinhos) os pequeninos , fica muito boa e saborosa. Já comi com arroz mas gosto mais com os cotevelinhos . tmrc_emoticons.)

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  • A espuma de franboesa também
    Submetido por Inês Martins a 10. Novembro 2013 - 16:53.

    A espuma de franboesa também me soa bem tmrc_emoticons.;)

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  • Acabei de fazer e comer esta
    Submetido por amelia torres a 10. Novembro 2013 - 15:49.

    Acabei de fazer e comer esta receita. Fica mesmo divinal.

    e de sobremesa....espuma de framboesas......PERFEITO. tmrc_emoticons.)

    Amélia Torres

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  • Obrigada por todos os
    Submetido por Inês Martins a 10. Novembro 2013 - 00:41.

    Obrigada por todos os elogios. A receita não é original minha. Foi de uma demonstração de receitas Bimby que eu fui. É maravilhosa tmrc_emoticons.)

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  • Ainda bem Rita. É saudável e
    Submetido por Inês Martins a 9. Novembro 2013 - 23:18.

    Ainda bem Rita. É saudável e deliciosa

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  • Olá Inês Martins, Uau, vejo
    Submetido por Mixie a 8. Julho 2013 - 11:42.

    Olá Inês Martins,

     

    Uau, vejo que esta sopa é um sucesso!!!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Esta sopa é divinal , hoje
    Submetido por Beiraalta a 8. Julho 2013 - 00:38.

    Esta sopa é divinal , hoje foi a minha vez de experimentar... E ficou muito boa... Todos adoraram .. Apenas alterei o arroz para massa ( massinha)  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Sveta escreveu: Ola. Na
    Submetido por Sveta a 5. Novembro 2012 - 23:19.

    Sveta

    Ola. Na verdade a sopa saiu muito boa foi  a nossa primeira refeicao feita na bimby!!!!! Adorei! tmrc_emoticons.)

    Svitlana Rubel

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  • Ola. Na verdade a sopa saiu
    Submetido por Sveta a 5. Novembro 2012 - 23:17.

    Ola. Na verdade a sopa saiu muito boa foi  a nossa primeira refeicao feita na bimby!!!!! Adorei!

    Svitlana Rubel

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  • olá Inês adoro sopa de peixe
    Submetido por Rita Pinheiro a 16. Setembro 2011 - 22:34.

    olá Inês

    adoro sopa de peixe e resolvi fazer a tua receita apenas uma palavra a dizer "divinal" cá em casa todos adoraram.

    Fiz apenas 2 mudança, cá em casa não gostamos de mexilhão subsitui por delicias do mar e os filetes substitui por os de peixe-gato.

    parabéns

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  • ADOREI!!!
    Submetido por Bimbydoce a 1. Agosto 2011 - 23:06.

    ADOREI!!! :mixie-wink:

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  • Excelente... muito BOA!  
    Submetido por Tuxa2011 a 1. Junho 2011 - 10:09.

    Cooking 6

    Excelente... muito BOA!

     

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  • Isso é uma óptima ideia.
    Submetido por Inês Martins a 20. Abril 2011 - 13:44.

    Isso é uma óptima ideia.

    Também podemos substituir o arroz por massa e fica tipo uma massada de peixe.

    E caso gostem de um sabor mais natural pode-se substituir a polpa de tomate por tomate verdadeiro.

     

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  • Penso que a receita deve ser
    Submetido por anamafaldah a 20. Abril 2011 - 01:26.

    Penso que a receita deve ser óptima, mas não gosto de arroz nas sopas. Vou experimentar substitui-lo por massa, a ver se sai bem.

    :mixie-big-smile:

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  • Tem toda a razão Ana. E o
    Submetido por Inês Martins a 19. Abril 2011 - 14:55.

    Tem toda a razão Ana.

    E o melhor é que fica com um cabor mesmo caseiro tmrc_emoticons.)

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  • Também gosto muito desta
    Submetido por ana_costa a 19. Abril 2011 - 14:20.

    Também gosto muito desta sopa. É muito rápida e rende muito...Party

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  • Esta receita foi-me dada
    Submetido por Inês Martins a 19. Abril 2011 - 14:10.

    Esta receita foi-me dada durante o curso da Bimby.

    Posso dizer que nunca gostei de sopa de peixe e fiquei deliciada.

    Recomendo sem dúvida. tmrc_emoticons.)

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