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Sopa de Peixe


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Ingredientes

Sopa de Peixe

  • 1000 g água
  • 250 g Camarão c/ casca
  • 10 g coentros picados
  • 100 g pimento verde cortado em pedaços
  • 100 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 200 g polpa de tomate
  • 40 g azeite
  • 2 c. chá de caldo de peixe caseiro ou 2 cubos de caldo de peixe
  • 1 folha de louro
  • 1 malagueta
  • 1 pitada de pimenta
  • 60 g arroz
  • 500 g mexilhão
  • 2 ovos
  • 300 g filetes de peixe
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Médio
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo 500 g de água, as cascas e as cabeças de camarão e aqueça 5 min/100ºC/vel 4. Coe o fumet com a ajuda do cesto e reserve.
  2. No copo limpo coloque os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire reserve.
  3. Coloque no copo o pimento verde, o pimento vermelho, a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
  4. Adicione a polpa de tomate e o azeite, triture 15 seg/vel 7 e refogue 7 min/100ºC/vel 1.
  5. Adicione 500 g de água, o caldo de peixe, a folha de louro, a malagueta, a pimenta e o fumet reservado e cozinhe 7 min/Varoma/vel 1 (TM 5: 7 min/120ºC/vel 1).
  6. Adicione o arroz. Coloque a Varoma com o mexilhão, os ovos e o peixe e cozinhe 15 min/Varoma/ Counter-clockwise operation/velGentle stir setting . Retire a Varoma, coloque o mexilhão e o peixe num recipiente. Descasque os ovos e reserve.
  7. Adicione os camarões e deixe repousar 2 minutos. Deite a sopa sobre o peixe e o mexilhão. Sirva de seguida com os coentros e os ovos cozidos picados.
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Acessórios

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Dica


Bom apetite!

Outras receitas...


Comentários

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  • uma das melhores receitas Bimby. Apenas coloco no...

    Submetido por Danoninho a 28. dezembro 2016 - 14:00.

    uma das melhores receitas Bimby. Apenas coloco no refogado talos de coentros.


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  • Tânia e Beiralta ainda bem

    Submetido por Inês Martins a 23. julho 2014 - 22:33.

    Tânia e Beiralta ainda bem que gostaram!

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  • Sopa feita. Estava divinal.

    Submetido por Tania Encarnação a 23. julho 2014 - 22:22.

    Sopa feita. Estava divinal.

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  • Sopa feita. Esta divinal-  

    Submetido por Tania Encarnação a 23. julho 2014 - 22:21.

    Sopa feita. Esta divinal-

     

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  • Simplesmente divinal...

    Submetido por Beiraalta a 29. dezembro 2013 - 00:49.

    Esta sopa é deliciosa cá em casa todos adoramos , eu apenas faço uma alteração em vez de arroz coloco massinha ( cotovelinhos) os pequeninos , fica muito boa e saborosa. Já comi com arroz mas gosto mais com os cotevelinhos . tmrc_emoticons.)

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  • A espuma de franboesa também

    Submetido por Inês Martins a 10. novembro 2013 - 16:53.

    A espuma de franboesa também me soa bem tmrc_emoticons.;)

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  • Acabei de fazer e comer esta

    Submetido por amelia torres a 10. novembro 2013 - 15:49.

    Acabei de fazer e comer esta receita. Fica mesmo divinal.

    e de sobremesa....espuma de framboesas......PERFEITO. tmrc_emoticons.)


    Amélia Torres

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  • Obrigada por todos os

    Submetido por Inês Martins a 10. novembro 2013 - 00:41.

    Obrigada por todos os elogios. A receita não é original minha. Foi de uma demonstração de receitas Bimby que eu fui. É maravilhosa tmrc_emoticons.)

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  • Ainda bem Rita. É saudável e

    Submetido por Inês Martins a 9. novembro 2013 - 23:18.

    Ainda bem Rita. É saudável e deliciosa

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  • Olá Inês Martins, Uau, vejo

    Submetido por Mixie a 8. julho 2013 - 11:42.

    Olá Inês Martins,

     

    Uau, vejo que esta sopa é um sucesso!!!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,

    Mixie :mixie-big-smile:  


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Esta sopa é divinal , hoje

    Submetido por Beiraalta a 8. julho 2013 - 00:38.

    Esta sopa é divinal , hoje foi a minha vez de experimentar... E ficou muito boa... Todos adoraram .. Apenas alterei o arroz para massa ( massinha)  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Sveta escreveu: Ola. Na

    Submetido por Sveta a 5. novembro 2012 - 23:19.

    Sveta

    Ola. Na verdade a sopa saiu muito boa foi  a nossa primeira refeicao feita na bimby!!!!! Adorei! tmrc_emoticons.)


    Svitlana Rubel

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  • Ola. Na verdade a sopa saiu

    Submetido por Sveta a 5. novembro 2012 - 23:17.

    Ola. Na verdade a sopa saiu muito boa foi  a nossa primeira refeicao feita na bimby!!!!! Adorei!


    Svitlana Rubel

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  • olá Inês adoro sopa de peixe

    Submetido por Rita Pinheiro a 16. setembro 2011 - 22:34.

    olá Inês

    adoro sopa de peixe e resolvi fazer a tua receita apenas uma palavra a dizer "divinal" cá em casa todos adoraram.

    Fiz apenas 2 mudança, cá em casa não gostamos de mexilhão subsitui por delicias do mar e os filetes substitui por os de peixe-gato.

    parabéns

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  • ADOREI!!!

    Submetido por Bimbydoce a 1. agosto 2011 - 23:06.

    ADOREI!!! :mixie-wink:

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  • Excelente... muito BOA!  

    Submetido por Tuxa2011 a 1. junho 2011 - 10:09.

    Cooking 6

    Excelente... muito BOA!

     

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  • Isso é uma óptima ideia.

    Submetido por Inês Martins a 20. abril 2011 - 13:44.

    Isso é uma óptima ideia.

    Também podemos substituir o arroz por massa e fica tipo uma massada de peixe.

    E caso gostem de um sabor mais natural pode-se substituir a polpa de tomate por tomate verdadeiro.

     

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  • Penso que a receita deve ser

    Submetido por anamafaldah a 20. abril 2011 - 01:26.

    Penso que a receita deve ser óptima, mas não gosto de arroz nas sopas. Vou experimentar substitui-lo por massa, a ver se sai bem.

    :mixie-big-smile:

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  • Tem toda a razão Ana. E o

    Submetido por Inês Martins a 19. abril 2011 - 14:55.

    Tem toda a razão Ana.

    E o melhor é que fica com um cabor mesmo caseiro tmrc_emoticons.)

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  • Também gosto muito desta

    Submetido por ana_costa a 19. abril 2011 - 14:20.

    Também gosto muito desta sopa. É muito rápida e rende muito...Party

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  • Esta receita foi-me dada

    Submetido por Inês Martins a 19. abril 2011 - 14:10.

    Esta receita foi-me dada durante o curso da Bimby.

    Posso dizer que nunca gostei de sopa de peixe e fiquei deliciada.

    Recomendo sem dúvida. tmrc_emoticons.)

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