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Ingredientes
Sopa de Peixe
- 1000 g água
- 250 g Camarão c/ casca
- 10 g coentros picados
- 100 g pimento verde cortado em pedaços
- 100 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 200 g polpa de tomate
- 40 g azeite
- 2 c. chá de caldo de peixe caseiro ou 2 cubos de caldo de peixe
- 1 folha de louro
- 1 malagueta
- 1 pitada de pimenta
- 60 g arroz
- 500 g mexilhão
- 2 ovos
- 300 g filetes de peixe
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1h 25min
Bimby® 35minTotal -
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Médio
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM31
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Etapa de preparação
- Coloque no copo 500 g de água, as cascas e as cabeças de camarão e aqueça 5 min/100ºC/vel 4. Coe o fumet com a ajuda do cesto e reserve.
- No copo limpo coloque os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire reserve.
- Coloque no copo o pimento verde, o pimento vermelho, a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione a polpa de tomate e o azeite, triture 15 seg/vel 7 e refogue 7 min/100ºC/vel 1.
- Adicione 500 g de água, o caldo de peixe, a folha de louro, a malagueta, a pimenta e o fumet reservado e cozinhe 7 min/Varoma/vel 1 (TM 5: 7 min/120ºC/vel 1).
- Adicione o arroz. Coloque a Varoma com o mexilhão, os ovos e o peixe e cozinhe 15 min/Varoma/ "Velocidade inversa" /vel"Colher de pau" . Retire a Varoma, coloque o mexilhão e o peixe num recipiente. Descasque os ovos e reserve.
- Adicione os camarões e deixe repousar 2 minutos. Deite a sopa sobre o peixe e o mexilhão. Sirva de seguida com os coentros e os ovos cozidos picados.
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Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Bom apetite!
Comentários
Adicionar novo comentárioMuito boa.
Muito boa.
Fantastica! A repetir!
Fantastica! A repetir!
Está receita é simplesmente divinal. Quem tem...
Está receita é simplesmente divinal. Quem tem reservas sobre a Bimby nem acredita que é feita na Bimby.
Lá em casa todos gostamos muito.
uma das melhores receitas Bimby. Apenas coloco no...
uma das melhores receitas Bimby. Apenas coloco no refogado talos de coentros.
Tânia e Beiralta ainda bem
Tânia e Beiralta ainda bem que gostaram!
Sopa feita. Estava divinal.
Sopa feita. Estava divinal.
Sopa feita. Esta divinal-
Sopa feita. Esta divinal-
Simplesmente divinal...
Esta sopa é deliciosa cá em casa todos adoramos , eu apenas faço uma alteração em vez de arroz coloco massinha ( cotovelinhos) os pequeninos , fica muito boa e saborosa. Já comi com arroz mas gosto mais com os cotevelinhos .
A espuma de franboesa também
A espuma de franboesa também me soa bem
Acabei de fazer e comer esta
Acabei de fazer e comer esta receita. Fica mesmo divinal.
e de sobremesa....espuma de framboesas......PERFEITO.
Amélia Torres
Obrigada por todos os
Obrigada por todos os elogios. A receita não é original minha. Foi de uma demonstração de receitas Bimby que eu fui. É maravilhosa
Ainda bem Rita. É saudável e
Ainda bem Rita. É saudável e deliciosa
Olá Inês Martins, Uau, vejo
Olá Inês Martins,
Uau, vejo que esta sopa é um sucesso!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Esta sopa é divinal , hoje
Esta sopa é divinal , hoje foi a minha vez de experimentar... E ficou muito boa... Todos adoraram .. Apenas alterei o arroz para massa ( massinha)
Sveta escreveu: Ola. Na
Svitlana Rubel
Ola. Na verdade a sopa saiu
Ola. Na verdade a sopa saiu muito boa foi a nossa primeira refeicao feita na bimby!!!!! Adorei!
Svitlana Rubel
olá Inês adoro sopa de peixe
olá Inês
adoro sopa de peixe e resolvi fazer a tua receita apenas uma palavra a dizer "divinal" cá em casa todos adoraram.
Fiz apenas 2 mudança, cá em casa não gostamos de mexilhão subsitui por delicias do mar e os filetes substitui por os de peixe-gato.
parabéns
ADOREI!!!
ADOREI!!! :mixie-wink:
Excelente... muito BOA!
Excelente... muito BOA!
Isso é uma óptima ideia.
Isso é uma óptima ideia.
Também podemos substituir o arroz por massa e fica tipo uma massada de peixe.
E caso gostem de um sabor mais natural pode-se substituir a polpa de tomate por tomate verdadeiro.
Penso que a receita deve ser
Penso que a receita deve ser óptima, mas não gosto de arroz nas sopas. Vou experimentar substitui-lo por massa, a ver se sai bem.
:mixie-big-smile:
Tem toda a razão Ana. E o
Tem toda a razão Ana.
E o melhor é que fica com um cabor mesmo caseiro
Também gosto muito desta
Também gosto muito desta sopa. É muito rápida e rende muito...
Esta receita foi-me dada
Esta receita foi-me dada durante o curso da Bimby.
Posso dizer que nunca gostei de sopa de peixe e fiquei deliciada.
Recomendo sem dúvida.