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Papelotes de pescada com pimento e azeitonas


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Ingredientes

  • 4 lombos de pescada
  • 4 rodelas de pimento vermelho
  • 100 g de rodelas de azeitona verde
  • sal, pimenta e azeite
  • 800 g de água
  • batatas e bróculos para acompanhar
  • 6
    26min
    Tempo de preparação 26min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
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    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Cortem 4 pedaços de papel de alumínio e, sobre cada 1, coloquem 1 lombo de pescada. Sobre o mesmo, coloquem 1 rodela de pimento vermelho, 25g de rodelas de azeitona verde, temperem com sal e pimenta e fechem o papel.


    No cesto, coloquem batatas previamente descascadas e cortadas em quartos (cerca de 500g).  Deitem a água no copo, temperem-na com sal, coloquem o cesto no copo e levem a cozer em temperatura varoma, velocidade 1, por 25 mins.


    Na varoma, coloquem por baixo os bróculos (cerca de 250g) e, no tabuleiro de cima, os papelotes de pescada. Coloquem a varoma sobre o copo e deixem cozer.


    Sirvam os papelotes com as batatas e bróculos regados com azeite.

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Acessórios

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