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Bacalhau com natas de soja


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Ingredientes

6 dose/s

Preparado

  • pão duro
  • 200 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 400 g bacalhau demolhado, desfiado e bem escorrido
  • 400 g batata palha
  • 1 unidades cenoura

Béchamel

  • 1000 g leite
  • 100 g farinha
  • 50 g manteiga
  • sal, q.b.
  • pimenta, q.b.
  • Noz-moscada, q.b.
  • 200 g natas de soja
  • 6
    20min
    Tempo de preparação 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque no copo o pão e rale 12 seg/vel 7. Retire e reserve.

    Coloque no copo a cenoura e rale cerca de 4/5 segundos velocidade 5. Retire e reserve

  2. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

  3. Adicione o bacalhau e a cenoura ralada e programe 5 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

  4. Coloque num pyrex alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolva bem.

  5. Béchamel
  6. Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a Pimenta e a Noz-moscada e misture 8 min/90°C/vel 4.

  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  8. Adicione as natas de sojae programe 2 min/90°C/vel 4. Deite por cima do preparado e envolva bem com a ajuda da espátula.

  9. Decore com o pão ralado reservado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.

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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá a23447!!!   Que

    Submetido por Mixie a 10. Novembro 2015 - 17:57.

    Olá a23447!!!

     

    Que delicia!!! As natas de soja parece-me uma boa opção! Já experimentou com leite de Soja também?  tmrc_emoticons.D

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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