Bacalhau á Conde da Guarda de sergio123. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Bacalhau á Conde da Guarda

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Ingredientes

80 gr de queijo da ilha
250 gr de cebola
3 dentes de alho
40 gr de azeite
400 gr de bacalhau demolhado , desfiado e escorrido
600 gr de batada (de casca vermelha ,cortada em cubos pequenos
250 gr de natas
100 gr de leite
sal q.b.
pimenta q. b.
noz-moscada q. b.
manteiga q. b. para untar

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6

1h 10min

Bimby® 1h 10min

Total
7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

Etapa de preparação

Coloque no copo o queijo e rale 5seg./vel.9, retire e reserve, coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5seg./vel.5 e refogue 5min./varoma/vel.1
adicione o bacalhau e programe 4 min./varoma/vel.1
de seguida triture 10seg./vel.4,retire e reserve
insira a borboleta,coloque no copo a batada,as natas,o leite e o sal e programe 35 mint./90º/vel.1
de seguida bata 30seg./vel.3
pré-aqueça o forno a 200º
adicione o refogado de bacalhau, a pimenta e a noz-moscada e programe 3 mint./100º/vel.1
coloque num num pirex untado com manteiga,polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 200º cerca de 10 mint.

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