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1 Arroz de peixe malandrinho

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Arroz de peixe malandrinho

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Ingredientes

4 dose/s

  • 30 g azeite
  • 50 g polpa tomate
  • 100 g tomate em cubos
  • 60 g gambas descascadas
  • 400 g água
  • 3 filetes peixe
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  • 6
    1h 15min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Arroz de peixe malandrinho

  1. Ingredientes:

    - Filetes de peixe sem pele/escamas/espinhas (descongelados)

    - Azeite, 3 dentes de alho, 1/2 cebola

    - polpa de tomate 

    - tomate cortado em cubos

    - coentros

    - gambas

    - Arroz vaporizado

    - cominhos

    - Sal e Pimenta Q.B

    - Água

    Modo de preparação:

    Coloque os filetes na Varoma e tempere com Sal e Pimenta Q.B, Reserve. 

    Pique no copo os coentros (5seg/vel.5) Reserve

    No copo coloque a cebola e os alhos (pique 5seg/vel.5)

    Coloque no copo 30gr de azeite entretanto coloque a varoma (refogue 5min/vel1/tem120graus)

    após terminar de refogar, coloque os coentros picados, a polpa de tomate, os pedaços de tomate, as gambas, os cominhos, 1 folha de louro, e coloque até meio do copo água juntamente com Sal Q.B, (Vel1 colher inversa/tem.Varoma/15minutos)

    Retire o peixe da Varoma ao fim dos 15minutos de cozedura, desfie um pouco o peixe e coloque no copo juntamente com o arroz, repita o processo anterior mais 15 minutos. 

    NOTA: Se reparar que não há muito caldo, vá adicionando água e rectificando os temperos. 

    Por fim sirva com coentros picados por cima

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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  BimbaGarcia, Enaaa mas

    Submetido por Mixie a 28. setembro 2015 - 14:09.

    Olá  BimbaGarcia,

    Enaaa mas que B O M aspeto!!!!  Big Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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