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1 Arroz de Medalhões de Pescada com Camarões e Delícias do Mar

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Arroz de Medalhões de Pescada com Camarões e Delícias do Mar

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Ingredientes

4 pessoa/s

4 Medalhões de Pescada cortados em pedaços

  • 225 g arroz vaporizado
  • 4 medalhões de pescada, Cortados em pedaços
  • 30 g azeite
  • 150 g cebola
  • 2 dentes alho
  • 100 g tomate pelado
  • 50 g pimento verde
  • 50 g pimento vermelho
  • 20 g vinho branco
  • 20 g calda tomate
  • 1 caldo marisco
  • 150 g miolo camarão
  • 100 g Miolo mexilhão e berbigão
  • 10 Delicias do mar (cortar aos cubos)
  • 750 g água
  • sal e pimenta qb
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  • 6
    28min
    Bimby®
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Preparação

  1. 1. No copo coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 mim/120ºC/vel 1.

    2. Adicione o vinho branco, a calda de tomate, o caldo de marisco, os medalhões de pescada, o miolo de camarão, mexilhão e berbigão e a agua, envolva bem com a ajuda da espatula, tempere com sal e pimenta q.b. e coza 10min/100ºC/vel colher inversa.

    3. Adicione o arroz, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 13min/100ºC/vel colher inversa.

    4. Adicione as delícias do mar, envolva bem com a ajuda da espatula e coza 3 min/100º/vel colher inversa. Sirva de seguida.

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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
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Dica

Sirva com coentros picados a gosto...

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • tookygirl:olá ...

    Submetido por Nélia Pinto a 25. abril 2018 - 00:27.

    tookygirl:olá
    Não lhe consigo dizer o porquê, mas será que não colocou arroz de mais?


    Nélia Pinto

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  • Ola... ontem fiz esta receita mas ficou muito seco...

    Submetido por tookygirl a 23. fevereiro 2018 - 09:57.

    Ola... ontem fiz esta receita mas ficou muito seco tmrc_emoticons.(

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  • Olá  Nélia Pinto,   Hum que

    Submetido por Mixie a 19. março 2015 - 13:08.

    Olá  Nélia Pinto,

     

    Hum que maravilha!  tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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