- TM5
Ingredientes
4 Medalhões de Pescada cortados em pedaços
- 225 g arroz vaporizado
- 4 medalhões de pescada, Cortados em pedaços
- 30 g azeite
- 150 g cebola
- 2 dentes alho
- 100 g tomate pelado
- 50 g pimento verde
- 50 g pimento vermelho
- 20 g vinho branco
- 20 g calda tomate
- 1 caldo marisco
- 150 g miolo camarão
- 100 g Miolo mexilhão e berbigão
- 10 Delicias do mar (cortar aos cubos)
- 750 g água
- sal e pimenta qb
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. No copo coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 mim/120ºC/vel 1.
2. Adicione o vinho branco, a calda de tomate, o caldo de marisco, os medalhões de pescada, o miolo de camarão, mexilhão e berbigão e a agua, envolva bem com a ajuda da espatula, tempere com sal e pimenta q.b. e coza 10min/100ºC/vel colher inversa.
3. Adicione o arroz, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 13min/100ºC/vel colher inversa.
4. Adicione as delícias do mar, envolva bem com a ajuda da espatula e coza 3 min/100º/vel colher inversa. Sirva de seguida.
Preparação
Dica
Sirva com coentros picados a gosto...
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
tookygirl:olá
Não lhe consigo dizer o porquê, mas será que não colocou arroz de mais?
Nélia Pinto
Ola... ontem fiz esta receita mas ficou muito seco
Olá Nélia Pinto,
Hum que maravilha!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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