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1 Variante CARNE PORCO ALENTEJANA C/ AMEIJOAS

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Variante CARNE PORCO ALENTEJANA C/ AMEIJOAS

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Ingredientes

6 dose/s

Variante CARNE PORCO ALENTEJANA

  • 1000 g de carne porco
  • 1500 g de ameijoa congelada
  • 1000 g de batatas
  • 80 g de pickles
  • 50 g de azeite
  • 75 g banha
  • 200 g de vinho branco
  • 9 dentes de alho
  • 2 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 folha de Louro
  • azeitonas q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • óleo para fritar
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  • 6
    55min
    Bimby® 55min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1) Arranjar e temperar a carne coma massa de pimentão, o vinho branco, a folha de louro, sal e pimenta e 6 alhos cortados.
    Envolver bem e deixar a marinar durante 20 minutos.
    Se preferir poderá deixar de vespera.

    2) No copo deitar os 3 alhos e picar 5seg/Vel.5.

    3)Em seguida adicione o azeite e a banha e aqueça
    4mn/Varoma/vel.1

    4) Juntar a carne com a marinada no copo.Encaixar a varoma com as ameijoas e programar 40min/Varoma/Velocidade inversaVel.Colher.

    5) Enquanto isso, lavar e descascar as batatas em cubos, e fritar em óleo.

    6) Depois da carne pronta despeja-la com o molho numa travessa, juntar a ameijoas e as batatas e envolver muito bem.

    7) Passar o copo por água e colocar os pickles e programar 5seg/Vel.5. Deitar por cima da carne mais as azeitonas.
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Acessórios

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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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