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1 Trouxas de perú recheado

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Trouxas de perú recheado

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Ingredientes

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  • 800 g água
  • 1 Alheira
  • 3 bifes de peru
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 3 fatias de mortadela
  • 3 fatias de queijo, limiano fatiado
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 50 g azeite
  • 3 cenoura, s
  • 100 g vinho branco
  • piri piri q.b.
  • Arroz q.b.
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  • 6
    34min
    Bimby® 34min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Preparação

        Retire o recheio à alheira e reserve.
        Tempere os bifes de peru com sal, pimenta e coloque sobre eles uma fatia de fiambre, outra de queijo e o recheio da alheira reservado. Enrole os bifes apertando-os bem e fechando-os com palitos q.b.
        Coloque-os na Varoma e reserve.
        Coloque no Tampa fechada a cebola, o alho e pique 5 seg vel 5.
        Junte o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1. Adicione as cenouras e pique 10 seg/vel 4.
        Adicione a água, o vinho, piri piri, rectifique o sal, coloque a Varoma e programe 34 min/Varoma/vel 1.
        Aos 20 minutos do fim, insira o cesto com o arroz.
        Aos 10 minutos do fim, mexa o arroz com a espátula.
        Retire a varoma, os rolos e regue-os com o molho.


        Sirva com o arroz à parte.



    Esta receita está no livro base, mas aqui está alterada e mostra como se pode fazer ao mesmo tempo arroz e ter uma refeição pronta em pouco tempo e muito saborosa.

    Em caso de serem mais pessoas, basta acrescentar mais bifes, mortadela e queijo.

     

    Bom apetite.

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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Excelente receita, todo mundo

    Submetido por Marysantos a 26. janeiro 2016 - 21:09.

    Excelente receita, todo mundo adorou.......

    Só temos é que adivinhar em que momento temos de colocar o RECIPIENTE VAROMA na bimby, acho que está faltando adicionar essa informação na receita.

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  • Gostei muito!!! obrigado...

    Submetido por NGV a 14. abril 2015 - 23:12.

    Gostei muito!!! obrigado...

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  • Uma pequena alteração

    Submetido por Margarida Sousa a 26. abril 2014 - 14:40.

    Depois de muitas vezes fazer este delicioso prato, decidi inovar um pouco...

    Recheei as trouxas de perú com a alheira (que já consta da receita), um pouco de pimento e cebola!

    Numa picadora, pico um pouco de pimento verde e cebola. Num recipiente, junto este preparado à alheira (em menos quantidade do que a indicada, pois o pimento e a cebola já vão aumentar o volume do recheio). Misturo com a mão ou com uma colher, de modo a que se torne numa pasta homogénea.

    Depois recheio os bifes de perú tal e qual é indicado na receita. As quantidades vão variar com a quntidade de bifes que se fizer.

    Bom apetite!!!


    Margarida Sousa

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  • Muito bom!

    Submetido por Ana Neves a 28. julho 2013 - 19:18.

    Eu estava lá....Mesmo muito bom....

    Vou ter que experimentar

    Obrigada

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  • Maravilhoso!!!

    Submetido por Margarida Sousa a 27. março 2013 - 19:16.

    :mixie-big-smile:

    Fiz ontem e estava delicioso!

    Eu, que nunca consigo um arroz solto, desta vez resultou!!!!

    Obrigada pela partilha.


    Margarida Sousa

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  • Já fiz várias vezes esta

    Submetido por Marta Isabel Silva a 5. janeiro 2013 - 19:46.

    Já fiz várias vezes esta receita e é excelente, para além de ser muito prática, pois faz tudo ao mesmo tempo! Muito obrigada pela partilha.   :mixie-big-smile:


    MS

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  • Olá Mixie, obrigado pela

    Submetido por naraujo a 15. agosto 2012 - 00:19.

    Olá Mixie, obrigado pela resposta, de facto a Bimby dá-nos a possibilidade de inovar e criar. Agradeço também o facto de escolherem a minha receita como receita do dia.

     

    Muito obrigado a todos.

     


    Nuno Araújo

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  • Olá Naraujo   Que receita

    Submetido por Mixie a 10. agosto 2012 - 18:32.

    Olá Naraujo :mixie-big-smile:

     

    Que receita deliciosa! E prática!! :mixie-big-smile:

    É sempre uma maravilha quando aproveitamos a Bimby a 100% e tiramos tiramos partido da possibilidade de cozinhar no copo e na Varoma em simultâneo.

    Num instante, o jantar está pronto!! :mixie-wink:

     

    Obrigada pela partilha!

     

    Beijinhos :mixie-big-smile:

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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