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Risoto de Chouriço com Brócolos


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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 dente alho
  • 40 g azeite
  • 140 g brócolos
  • 50 g bacon
  • 140 g chouriço
  • 160 g arroz
  • 400 g água
  • 60 g vinho
  • 1 colher sopa manteiga
  • 1 caldo legumes
  • 40 g queijo, ralado
  • Pimenta
  • Coentros qb
  • Azeitonas
  • 6
    28min
    Tempo de preparação 28min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo o bacon o chouriço
    e dê 2 golpes no turbo e reserve.



    No copo coloque a cebola o alho o
    azeite e pique 5 seg. vel 5,  programe 5
    mt temp 100º vel.1.



    Junte os brócolos, 120 g chouriço
    e bacon, refoge 5 mt temp 100º, vel colher inversa. Adicione o caldo de
    legumes, o vinho, a água, o arroz, pimenta,  8 minutos temp 100º, vel colher inversa,
    quando terminar envolva com a ajuda da espátula, e programe mais 8 minutos.



    Adicione a manteiga, 20 g queijo
    ralado e programe 2 min, temp 100º, vel colher inversa. Deixe repousar uns 2
    minutos.



    Decore com o restante chouriço, o
    queijo os coentros e as azeitonas.



    Bom apetite !!!! J

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Comentários

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  • Obrigada pela receita. Criei

    Submetido por Clap76 a 19. Outubro 2014 - 15:32.

    Obrigada pela receita. Criei uma variante que estava saborosa, graças à sua receita  tmrc_emoticons.)

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  • Olá floravoz@gmail.com!

    Submetido por Mixie a 9. Maio 2013 - 18:35.

    Adoro RisotosLove

    Continue a partilhar as suas receitas com a comunidade.

    Beijinhos Mixie:mixie-kiss:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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