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Pizza Perú e Molho Barbecue


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Ingredientes

  • Para a Massa:
  • 100 g de água
  • 25 g de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 200 g de farinha tipo 65
  • 1/2 saqueta de fermento
  • Para Aproveitar:
  • Cerca de 300 G de Bifes de Perú já cozinhados (sobras)
  • Para o Molho:
  • 1 chávena de Açúcar Amarelo
  • 1/2 chávena de Molho Inglês
  • 1 chávena de Polpa de Tomate
  • 2 Colheres de Sopa de Mostarda
  • Queijo Ralado q.b
  • 6
    9min
    Tempo de preparação 9min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Preparação da massa:

    Primeiro, colocar no copo a água o azeite e o sal e programar 1min, 37ºC, vel 2.
    Juntar a farinha e o fermento e programar 2min, vel Dough mode
    Retirar e deixar a massa levedar num local morno, até dobrar o volume.

    Enquanto isso, coloque o perú no Closed lid e: 6seg, Counter-clockwise operation vel 4 

    Para o Molho:
    Coloque todos os ingredientes no Closed lid: 90ºC, Vel Gentle stir setting, 6min 

    Numa superfície polvilhada com farinha estender a massa com a ajuda de um rolo.
    Coloque o Molho de Barbecue sobre a massa, seguidamente o perú e depois, novamente o molho. Cubra também com Queijo ralado q.b
    Leve ao Forno a 225ºC, cerca de 25min (temperatura e tempo é conformo os fornos)

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Comentários

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  • Muito Obrigada :)Assim que a

    Submetido por SorayaaDM a 8. Janeiro 2014 - 18:21.

    Muito Obrigada tmrc_emoticons.)Assim que a provar diga-me algo tmrc_emoticons.)Pois esta Pizza sabe muito, mesmo muito bem, o molho é...Divinal tmrc_emoticons.)Gentle stir setting 

    Closed lidGentle stir settingSoraya MaçanitaGentle stir settingClosed lid

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  • Olá SorayaaDM,   Esta pizza

    Submetido por Mixie a 6. Janeiro 2014 - 17:20.

    Olá SorayaaDM,

     

    Esta pizza está com muito bom aspeto!  :mixie-big-smile:

     

    Obrigada pela partilha.

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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