MOELAS estufadas com sangue de aves de Martaesteves. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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MOELAS estufadas com sangue de aves

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Ingredientes

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Variante MOELAS EM MOLHO CREMOSO

1000 g de moelas
200 g de vinho branco
150 g de água
1 saqueta Sangue aves
30 g de azeite
4 dentes de alho
1 unidade cebola
1 cubo de caldo de carne
q.b. sal e pimenta

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6

1h 20min

Bimby® 1h 20min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Prato principal Prato Principal de Carne

Etapa de preparação

Arranjar e marinar as moelas antecipadamente com azeite, sal, vinho

1) Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 5seg/vel.5.

2) Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta e o caldo culinário, misturar 15seg/vel progressiva de 5 a 7.

3) Juntar as moelas, programar 40min/100ºC/Velocidade Inversa/vel Colher (vigiar se é preciso acrescentar água).

4) À parte misturar o sangue com o vinagre e juntar às moelas.

5)Programar mais 5min/100º/Velocidade Inversa/vel. colher (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Escova de limpeza Bimby®
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Bimby® Server
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Dica

Receita retirada: //bimbyworld.com/moelas-com-molho-cremoso.bimby

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções