Bimby®
1h 20min
Todos
1h 20min
dose/s
0
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Variante MOELAS EM MOLHO CREMOSO
- 1000 g de moelas
- 200 g de vinho branco
- 150 g de água
- 1 saqueta Sangue aves
- 30 g de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 unidade cebola
- 1 cubo de caldo de carne
- q.b. sal e pimenta
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6 -
Escova de limpeza Bimby® -
Bimby® Server
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1) Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 5seg/vel.5.
2) Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta e o caldo culinário, misturar 15seg/vel progressiva de 5 a 7.
3) Juntar as moelas, programar 40min/100ºC/Velocidade Inversa/vel Colher (vigiar se é preciso acrescentar água).
4) À parte misturar o sangue com o vinagre e juntar às moelas.
5)Programar mais 5min/100º/Velocidade Inversa/vel. colher (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.
Arranjar e marinar as moelas antecipadamente com azeite, sal, vinho
Dica
Receita retirada: //bimbyworld.com/moelas-com-molho-cremoso.bimby
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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