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MOELAS EM MOLHO CREMOSO


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Ingredientes

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  • 1000 g de moelas
  • 200 g de vinho branco
  • 100 g de água
  • 100 g de polpa de tomate
  • 60 g de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 unidade cebola
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 c. chá de massa de pimentão
  • 1 c. chá de açúcar
  • q.b. de sal e pimenta
  • 6
    1h 20min
    Tempo de preparação 1h 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
  • 9
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. 1) Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 5seg/vel.5.

     

    2) Juntar a polpa de tomate, refogar 5 min/120ºC/vel.1.

     

    3) Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário, misturar 15seg/vel progressiva de 5 a 7.

     

    4) Juntar as moelas (partidas ao meio), programar 60min/100ºC/Velocidade Inversa/vel Colher (vigiar se é preciso acrescentar água).

     

    5) Programar mais 10min/120º/Velocidade Inversa/vel. colher (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.

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Dica

Receita retirada: //bimbyworld.com/moelas-com-molho-cremoso.bimby


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá AM33,...

    Submetido por Equipa Bimby a 25. julho 2017 - 17:44.

    Olá AM33,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa comunidade.

    Gostaríamos de esclarecer que esta receita foi inserida por uma Cliente Bimby®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.

    Relativamente à sua questão, informamos que não garantimos adaptações de receitas da TM5 para a TM31, porque pode exceder a capacidade da máquina e provocar queimaduras ou resultados insatisfatórios.

    A temperatura 120ºC, regra geral é substituída pela função Varoma, mas nalguns casos dependendo da quantidade de liquido que o copo tem, só pode ser substituída pela 100ºC.

    Relembramos que a temperatura 100ºC e a função Varoma não são equivalentes à temperatura 120ºC, são sim a solução de substituição mais razoável.

    Esperamos ter ajudado,

    Equipa Bimby®

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  • No final diz temperatura 120, mas a TM31 só tem...

    Submetido por AM33 a 22. julho 2017 - 20:23.

    No final diz temperatura 120, mas a TM31 só tem 100....ajuda?

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  • Muito boa, aprovada

    Submetido por iesm1981 a 31. março 2017 - 15:37.

    Muito boa, aprovada Lol

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  • Feita e aprovada!

    Submetido por AnesiaG a 11. abril 2016 - 14:01.

    Feita e aprovada!

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  • Olá tishacarrasqueira, Está

    Submetido por Mixie a 20. janeiro 2016 - 11:47.

    Olá tishacarrasqueira,

    Está lindo o prato. Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Que bom aspecto

    Submetido por Jéssica893 a 19. janeiro 2016 - 12:38.

    Que bom aspecto tmrc_emoticons.)

    Jéssica Marques Gentle stir setting

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