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Massa tagliatelle á minha moda


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Ingredientes

5 dose/s

Tagliatelle

(Tagliatelle)

  • 1 c. chá sal
  • 1,5 l água
  • 30 g azeite
  • 3 dentes de alho
  • 500 g carne picada
  • 100 g Chouriço fatiado, ( tipo espanhol)
  • 220 g Crême entiere, (Natas ou bechamel)
  • pimenta
  • 1 pé de salsa fresca
  • 1 c. sopa cheia ketchup
  • 1 cubo de knorr legumes
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Para 150g de massa
  1. Coloque a água o sal no copo e programe 9 min, varoma, vel 1.

    Coloque o cesto com a massa e programe 10 min, 100°c, vel 3. Escorra a massa reserve e repita o processo até fazer 500 gr.
  2. Para a carne:

    Colorar no copo o azeite com o alho picar 3 seg, vel 4. Para refogar 8 min, 90°c, vel 1.

    Acrescente a carne, o chouriço cortado em pedaços pequenos, o knorr e uma colher de chá de sal e programe 20 min, 90°c, vel 1. Junte o creme entiere o ketchup e a pimenta 6 min, varoma , vel 1. Quando faltar 1 min insira pelo buraco da tampa a salsa e após terminar junte o preparado á massa e sirva de imediato.

    Bom Apetite
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Acessórios

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Dica

A qualidade do sabor depende muito da qualidade da carne.

Para cozer 500gr de massa tem que repetir três vezes o processo ou cozer numa panela de uma só vez.

Para 2 pessoas chega 150 gr de massa


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá jls.soares1977,...

    Submetido por Mixie a 3. Novembro 2016 - 13:55.

    Olá jls.soares1977,

    Gosto muito da sua moda e do seu prato. Cooking 7



    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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