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Macarrão com Frango de Fricassé gratinado


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Ingredientes

  • 1 molho pequeno de salsa
  • 150 g queijo
  • 2 cebola, s
  • 50 g azeite
  • 1000 g peito de frango, partido em cubos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1620 g água
  • 4 gemas de ovo
  • Sumo de 1 limão
  • 500 g macarrão
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

    1. Coloque no copo a salsa e pique 5 seg/vel 7. Retire e reserve.
    2. Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.
    3. Coloque no copo a cebola e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Refogue 5 min/Varoma/vel 1.
    4. Adicione o frango, 120 g de água, tempere com sal e pimenta e programe 8 min/100ºC/Counter-clockwise operation/ velGentle stir setting.
    5. Numa taça misture as gemas com o sumo de limão, um pouco do molho do frango e a salsa reservada. Programe 5 min/90ºC/Counter-clockwise operation/ vel Gentle stir setting e, com a Bimby em funcionamento, adicione as gemas pelo bocal da tampa.
    6. Coloque o frango num pirex de ir ao forno e reserve.
    7. Coloque os restantes 1500 g de água no copo, um fio de azeite e sal e programe 10 min/Varoma/vel 1.
    8. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
    9. Adicione o macarrão e coza 8 min/100ºC/Counter-clockwise operation/ vel Gentle stir setting.
    10. Disponha o macarrão sobre o frango reservado e polvilhe com o queijo reservado. Leve a gratinar ao forno aquecido a 200ºC até
      ficar dourado. 
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Comentários

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  • Boa tarde, Sofia!...

    Submetido por sol_radiante a 4. Setembro 2016 - 13:51.

    Boa tarde, Sofia!

    Experimentei esta receita e adoramos!

    Em vez de frango usei perú e antes de pôr o queijo ralado pus azetonas pretas às rodelas.

    Ficou muito bom.

    Obrigada pela partilha.

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  • Para experimentar amanhã

    Submetido por Isapt a 4. Maio 2016 - 19:45.

    Para experimentar amanhã tmrc_emoticons.)

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  • Ficou fantástica!

    Submetido por Carloca a 3. Janeiro 2016 - 23:44.

    Ficou fantástica!

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  • Fiz esta receita mas fiz com

    Submetido por Mary Costa a 3. Junho 2015 - 14:20.

    Fiz esta receita mas fiz com sobras de 1 frango assado, acrescentei sobras de cogumelos frescos e cobri com molho bechamel (Bimby) para não ficar seco.

    Resultado: Maravilhoso!!  tmrc_emoticons.)

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  • Deve ser delicioso! Vai ser o

    Submetido por rutegarcia a 4. Novembro 2014 - 16:45.

    Deve ser delicioso! Vai ser o jantar!!

    Cooking 7

     

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  • parabens!!!

    Submetido por cristina patricio a 6. Abril 2012 - 12:51.

    Cooking 9 Cooking 9 Cooking 1

    Fico contente por postar aqui as suas receitas....

    As minhas clientes são um espanto! tmrc_emoticons.)

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