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1 Lombinho de peru com cenoura e batatinha

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Lombinho de peru com cenoura e batatinha

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Sugestão para hoje
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Ingredientes

4 dose/s

Lombinho de peru com cenoura e batatinha

  • 4 batatas grandes
  • 1 lombo de peru
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 40g azeite
  • 1 c. sopa de colorau
  • 100g vinho branco
  • 1l água
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
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  • 6
    40min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Começamos por descascar as batatas, as cebolas, os alhos e as cenouras.

    De seguida, cortamos as batatas em cubos, temperamos com sal, alho em pó e azeite e reservamos no cesto.

    Cortamos a cebola ao meio e de seguida em meias luas finas e as cenouras em rodelas finas.

    Colocamos no copo os alhos e o azeite e picamos 8 seg/vel 5.

    Juntamos as cenouras, a cebola, temperamos com sal e pimenta e refogamos 5 min/varoma/inversa/vel colher.

    Adicionamos o vinho e o colorau e refogamos 2 min/varoma/inversa/vel colher.

    Forramos a varoma com papel vegetal, colocamos o lombinho no meio e distribuímos por cima o refogado preparado anteriormente.

    Enchemos o copo com 1l de água, colocamos o cesto, tapamos, acondicionamos a varoma e programamos 20 min/varoma/vel 2.

    Passado esse tempo, colocamos num pirex de ir ao forno o lombinho ao centro e espalhar as batatas em volta.

    Levar ao forno pre aquecido nos 180.C o tempo suficiente para tostar.
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Acessórios

  • Varoma
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  • Cesto coador
    Cesto coador
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

A batata a usar deve ser própria para cozer.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Não deixem muito tempo no forno para não secar...

    Submetido por catia.rodrigues a 30. março 2020 - 22:07.

    Não deixem muito tempo no forno para não secar completamente o molho e a carne.

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