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FRANCESINHA COM MOLHO TRADICIONAL


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Ingredientes

1 pessoa/s

FRANCESINHA

  • 1 embalagem Pão de Forma Tradicional
  • 1 Bife para Francesinha
  • 1 embalagem Salsichas tipo Frankfurt
  • fiambre
  • mortadela com azeitonas
  • 4/ 8 fatias queijo fatiado

MOLHO TRADICIONAL

  • 2 dentes de alho
  • 250 g cebola branca
  • 50 g azeite
  • q.b. salsa
  • 1 folha louro
  • 2 Caldos Knorr para Francesinha
  • 250 g polpa de tomate
  • 1 c. sopa molho inglês
  • 0.33 cerveja
  • 150 g Vinho Branco Culinária
  • 30 g maizena
  • 100 g água
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Etapa de preparação

    FRANCESINHA
  1. Grelhar o Bife e a Salsicha tipo Frankfurt com Sal e Pimenta.
  2. Levar as Fatias de Pão de Forma ao Forno/ Torradeira para Torrarem um pouco
  3. Depois Colocar a Fatia de Pão de Forma, Fiambre, Mortadela com as azeitonas e o Bife de Francesinha. Voltar a colocar a fatia de pão de forma e repetir novamente o processo. Eu repito o processo 2/ 3 vezes para que a francesinha fique bem composta.
  4. MOLHO TRADICIONAL
  5. Colocar no Copo da Bimby a Cebola (250 gr), o alho (2) e o azeite (50 gr) e pique 6 segundos/ velocidade 3 1/2.
  6. De seguida refogue tudo por 7 minutos/ 100ºC/ velocidade1.
  7. Juntar a Salsa, Folha de Louro (1), Caldo Knorr para Francesinha (2), Polpa de Tomate (250 gr), Molho Inglês (1 c. de sopa), Cerveja (0.33), Vinho Branco Culinária (150 gr) e programe 20 minutos/ 100ºC/ velocidade1.
  8. Quando terminar, junte a Maizena (30 gr) misturada em Água (100 gr) ao molho e programe 5 minutos/ 100ºC/ velocidade 1.
  9. Retire a folha do Louro e triture durante 1 minuto/ velocidade 5/ velocidade 7 e velocidade 9.
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Acessórios

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Dica

A Francesinha é um prato muito conhecido no Porto. Foi "inventada" na década de sessenta por um emigrante que veio de França. O Ovo estrelado é por vezes colocado no topo desta iguaria.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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