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Folhado de vitela


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Ingredientes

  • Massa folhada (receita Bimby ou comprar feita)
  • 400 g a 500 g de carne de vitela em pedaços
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • 1/2 courgete fatiada
  • 1/2 beringela
  • 150 gr bróculos
  • 100 gr feijão verde
  • 60 gr ervilhas
  • 1 cebola, grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 caldo de carne, /galinha
  • 50 gr azeite
  • 100 gr de natas para culinária
  • 50 gr queijo ralado
  • Sal q.b.
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Comece por colocar a cebola e o alho no Closed lid por 4seg na vel5. Adicione o azeite e coloque em varoma 5min. De seguida adicione a carne e o caldo e coloque 7min a 100º. Meta na velocidade 7 durante 30seg(Pode colocar carne picada e ignora este passo). Coloque a courgete, a beringela fatiada, os cogumelos, os bróculos partidos, o feijão verde, as ervilhas, as natas e o sal durante 15min, 100º em Gentle stir setting. Estenda a massa, deite o conteúdo, espalhe o queijo no conteúdo e feche a massa tipo rebuçado. Leve ao forno até a massa ficar dourada. É delicioso e se preferir mais saudável ainda pode retirar as natas, tendo em conta que a receita seca um pouco. Pode substituir os vegetais por outros.

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Comentários

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  • Já fiz a receita e gosto, mas

    Submetido por Docura a 10. Julho 2011 - 14:12.

    Já fiz a receita e gosto, mas queria saber para 400g de vitela que quantidade de massa folhada usa.

     

     

     

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  • Gostei da receita apesar de

    Submetido por Docura a 21. Maio 2011 - 00:12.

    Gostei da receita apesar de não ter feito com carne de vitela, e de ter tirado alguns legumes.

    Considero que a massa folhada, deve ser colocada numa assadeira ou prato fundo de ir ao forno, devido ao molho que o prato tem.

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  • e fotos?  

    Submetido por toydolly a 17. Fevereiro 2011 - 22:33.

    e fotos? :mixie-big-smile: 

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