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Fettucine à Alfredo


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Ingredientes

8 dose/s

Massa

  • 400 g Massa fettucine

Carne

  • 150 g Bacon cortado em cubos
  • 150 g Presunto cortado em cubos

Vários

  • 20 g manteiga
  • 1 unidade cebola
  • 2 dentes alho

Vegetais

  • 200 g Ervilhas cozidas em lata

Temperos

  • Sal, pimenta e noz moscada
  • salsa qb

Laticínio

  • 200 g natas
  • Queijo parmesão ralado qb
  • 6
    29min
    Tempo de preparação 29min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. Para cozer a massa coloque no Closed lid1500g de água, um fio de azeite, o sal e programe 10 min/varoma/vel 1.

    Junte a massa e programe o tempo de cozedura indicado na embalagem/100' C/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting. Escorra, deite um pouco de azeite, envolva e reserve. 

    Coloque no Closed lid a manteiga, a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.

    Adicione o bacon e o presunto e programe 5min/Varoma/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting

    Incorpore as natas, os temperos e programe 3Min/90'C/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.

    Junte as ervilhas e programe 3min/90'C/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.

    Envolva a massa reservada com molho de bacon no Closed lid e polvilhe com salsa e queijo parmesão.

    Bom proveito! 

    Receita adaptada do Livro Itália 

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Acessórios

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Comentários

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  • Olá TeresaJ, Obrigada pela

    Submetido por Mixie a 18. janeiro 2016 - 14:01.

    Olá TeresaJ,

    Obrigada pela partilha da receita. Só falta a fotografia do resultado final.

    Beijinhos.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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