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1 Estufado de legumes com perú

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Estufado de legumes com perú

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Ingredientes

  • 300 gr de perú em cubos, temperado com sal, pimenta e colorau.
  • 1 cebola
  • 25 gr azeite
  • 60 gr de vinho do Porto
  • 1 courgette em rodelas
  • 6 folhas de manjericão
  • 200 gr de cogumelos
  • 50 gr de gengibre em rodelas
  • 100 gr de pimento vermelho em tiras
  • 1 maça em cubos
  • 1 copo medida de água
  • Sal q.b
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Etapa de preparação

  1. Colocar a cebola e o azeite no copo, picar 5 s na vel 7 e de seguida refogar 5 m na temp 100, vel Gentle stir setting.

    Juntar a carne e o vinho, programar 9 m, temp. 100, vel Counter-clockwise operation

    Retirar a carne, colocar a borboleta, juntar os legumes e por cima a carne. Adicionar a água e programar 25 m, temp 100 vel Gentle stir setting.

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Comentários

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  • Olá Sandra

    Submetido por Mixie a 22. maio 2013 - 14:52.

    Olá Sandra Guerreiro,

     

    Gostei muito desta receita, deve ficar muito saboroso!  tmrc_emoticons.)

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

    Mixie :mixie-big-smile:  


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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