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1 Cuscuz com Limão, Perú e Mel

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Cuscuz com Limão, Perú e Mel

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Ingredientes

  • 250 gr de Perú cortado em tiras
  • sal q.b.
  • Raspa de 1 limão
  • Sumo de 1 limão
  • 1 c. de chá de mel
  • 1 c. de chá de mostarda Dijon
  • 250 gr de cuscuz
  • 250 gr de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 dentes de alho
  • 30 gr de azeite
  • 1 cebola, média cortada às rodelas fininhas
  • 1 alho francês cortados às rodelas fininhas
  • coentros picados q.b.
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  • 6
    25min
    Bimby® 25min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
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      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1. Num recipiente coloque as tiras de perú, o sal, o sumo do limão, a mostarda e o mel e envolva. Reserve.

    2. Coloque num recipiente sobre a tampa da Bimby e pese o cuscuz e reserve.

    3. Coloque no copo o a água, o sal, a raspa de limão e programe 3min/Varoma/vel1. Retire e deite sobre o cuscuz. Envolva com um garfo e reserve.

    4. Coloque no copo os alhos e o azeite e pique 8seg/vel5.

    5. Adicione a cebola e o alho francês e refogue 5min/Varoma/vel1.

    6. Adicione o perú reservado, bem como a marinada, e programe 8min/100ºC/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

    7. Desfie o perú programando 4seg/Velocidade inversa/vel4.

    8. Retire e envolva o preparado do perú no cuscuz bem como os coentros picados. Sirva quente ou frio conforme o gosto.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá monica_colaco!!   Adoro

    Submetido por Mixie a 2. outubro 2013 - 18:39.

    Olá monica_colaco!!

     

    Adoro esta receita, com perú também deve ficar delicioso!! É uma óptima sugestão!!

     

    Obrigada pela partilha da receita!

     

    Beijinhos e bons cozinhados,

     

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Esta receita teve como base

    Submetido por monica_colaco a 30. setembro 2013 - 00:59.

    Esta receita teve como base de inspiração a receita "Cuscuz com Limão, Frango e Mel" do livro "150 melhores receitas de 2012".


    Para mais receitas vejam o meu blog:


    http://euabimbyeostachos.blogspot.pt/

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