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Croquetes de Carne

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Ingredientes

20 dose/s

  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 20 grama azeite
  • 500 grama carne de vaca, Aos pedaços pequenos
  • 4 fatias bacon, Finas
  • 1 chouriço, bocado pequeno
  • 1 copo vinho, copo medidor da bimby
  • 1 gema
  • 200 grama miolo de pão
  • 100 grama leite, Use de soja
  • salsa, Q.B
  • 1 sal, Pitada
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Etapa de preparação

    PREPARAÇÃO DA RECEITA

  1. Pique a cebola e os alhos juntamente com o azeite 5 seg/vel 5.

    Refogue 5min/100ºC/vel 1.

     Acrescente a carne, o bacon o chouriço, a salsa, o sal, o vinho e deixe cozinhar 20 min/100ºC// . Quando terminar se a carne tiver muito molho escorra quase todo para que a carne fique mais seca e a massa mais consistente.

    Coloque no copo, a gema o miolo do pão e o leite, pique 20 seg/vel 8. Retire e reserve.

    Retire e deixe arrefecer para facilitar a moldagem dos croquetes. Para que a massa fique mais consistente deixe a massa no frigorifico de um dia para o outro.

    Passe por ovo batido e pão ralado e frite.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá gemmmea!!!!!!   Eu

    Submetido por Mixie a 10. dezembro 2014 - 16:51.

    Olá gemmmea!!!!!!

     

    Eu adorooo croquetes!!!!! Este devem ser muito saborosos!!!!

    Obrigada pela partilha da receita!  :mixie-wink:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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