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Cozido de salsichas


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Ingredientes

  • água qb
  • 200 g couve lombarda cortada em pedaços
  • sal qb
  • 320 gr salsichas frescas
  • 100 g de farinheira 150 g chourico de sangue
  • 200 g de chourico de carne
  • 200 g de orelha de porco cortada em pedaços
  • 200 g pé de porco em pedaços pequenos
  • 250 g chispe
  • 300 g entrecosto cortado em pedaços
  • 6
    1h 40min
    Tempo de preparação 1h 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1- coloque no copo 1000 g de agua e progame 10 min/varoma/vel1.

    retire cubra a couve lombarda com agua quente e reserve por 15 minutos.

    2- Coloque na varoma a couve salpicada com sal, as salsichas, a farinheira e os chouricos e reserve.

    Coloque no copo a orelha de porco o pé de porco, o chispe e o entrecosto.

    Adicione água até à marca maxima dos 2 litros e o sal.Coloque a varoma e programe 60 min/varoma colher inversa. Sirva com arroz ( pode fazer apos o tempo na agua de cozedura)

     

    receita da revista do mês Abril 2012 (Gonçalo Mora - Mestre)

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Olá Rita Pinheiro, Muito

    Submetido por Mixie a 14. Maio 2012 - 18:59.

    Olá Rita Pinheiro,

    Muito Obrigada por partilhar esta receita connosco!! tmrc_emoticons.)

    Continue a partilhar!!

    Beijinhos Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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