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Canelones de carne

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Ingredientes

  • 1 cebola, em quartos
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite + um pouco para untar
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 2 tomate, s maduros, em pedaços
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 75 gde água
  • sal & pimenta preta moída no momento
  • 1 colher (sobremesa) de orégãos secos
  • 12-14 canelones que não necessitam de pré-cozedura
  • 100 gde queijo da ilha, ralado em fios
  • Molho
  • leite q.b.
  • 60 g de farinha
  • 40 g de manteiga
  • sal & pimenta preta moída no momento
  • 1 pitada de noz-moscada
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  • 6
    1h 0min
    Bimby® 1h 0min
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  • 7
    Bimby®
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      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar os quartos de cebola, os alhos, os pedaços de tomate e o azeite no copo. Picar 5 seg./ vel. 5.

    Baixar os resíduos das paredes do copo com a espátula e programar 5 min./ Varoma/ vel. 1.

    Juntar a carne picada, o cubo de caldo, os orégãos e a água. Temperar com sal e pimenta. Envolver com a espátula e programar 15 min./ 100ºC/ Velocidade inversa/ Colher de pau.

    Retirar do copo e coar a carne, reservando o molho. Pré-aquecer o forno a 190ºC. Untar um tabuleiro de forno com azeite e reservar.

    No copo, pesar o molho reservado e adicionar leite até perfazer 600 g. Juntar a farinha e a manteiga. Temperar com sal, pimenta e a noz-moscada. Programar 8 min./ 90ºC/ vel. 4.

    Entretanto, rechear os canelones com a carne. Dispor estes no tabuleiro, numa única camada e bem apertados uns contra os outros.

    Cobrir com o molho branco e polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno - a 190ºC - durante 30-35 minutos.

    Deixar repousar no forno desligado durante 8-10 minutos antes de servir. Acompanhar com salada.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • olá ...

    Submetido por Mcordeiro70 a 8. novembro 2023 - 22:43.

    olá
    esta receita é para quantas pessoas?

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  • Muito bom!! Fiz ontem e estavam maravilhosos! Até...

    Submetido por BlueCrystal a 16. novembro 2017 - 15:03.

    Muito bom!! Fiz ontem e estavam maravilhosos! Até a minha filha de 4 anos, que é esquisita com a comida, adorou e quis mais! Directamente para as receitas preferidas tmrc_emoticons.) Obrigada

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  • Muit bom! !  

    Submetido por maryp a 26. junho 2015 - 00:31.

    Muit bom! !

     

    :mixie-wink:


    MTP

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  • Maravilhosa. Muito Obrigado

    Submetido por ana rita clemente a 27. outubro 2014 - 10:43.

    Maravilhosa. Muito Obrigado

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  • PARABÉNS!!! Experimentei e

    Submetido por Orlanda Araujo a 6. novembro 2013 - 16:30.

    PARABÉNS!!!

    Experimentei e ficou deliciosa  :mixie-wink:


    Orlanda & André

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  • Olá elvirandre,   Humm que

    Submetido por Mixie a 22. outubro 2013 - 13:45.

    Olá elvirandre,

     

    Humm que bom aspeto! Adoro canelones e com a ajuda da Bimby ficam especialmente bons.  tmrc_emoticons.D

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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