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Borrego guisado

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Ingredientes

  • 50 gr azeite
  • 1 cebola, grande
  • 3 dentes alho
  • 250 gr cogumelos
  • 800 gr borrego cortado em pequenos pedaços
  • 100 gr vinho branco
  • 150 gr água
  • 150 gr polpa tomate
  • 1 caldo carne
  • pimenta, sal
  • 4 ou 5 folhas de salva fresca
  • tomilho fresco
  • alecrim fresco
  • noz moscada qb
  • 2 cabeças cravinho
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  • 6
    30min
    Bimby® 30min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Colocar a cebola e os alhos no Tampa fechada e picar 5 seg. vel 5, juntar o azeite e refogar 6 min. 100º vel.1.


    Juntar o borrego e as ervas aromáticas cortadas aos bocados a noz moscada e o cravinho, guisar 5min. 100º Velocidade inversaColher de pau.


    Juntar os cogumelos cortados em fatias, o vinho branco, polpa de tomate, a água, o caldo de carne, pimenta e um pouco de sal, sem esquecer que o caldo de carne tb tem sal e programar 20 min. varoma Colher de pauVelocidade inversa.


    No final  do tempo recteficar os temperos.


    Acompanhar com arroz branco e uma boa salada.


     


    Bom proveito

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá kina,Adoro borrego

    Submetido por Mixie a 26. agosto 2013 - 14:58.

    Olá kina,

    Adoro borrego principalmente acompanhado com arroz branco...que maravilha! Só de pensar fico com água na boca, só faltou mesmo uma fotografia! Afinal os olhos também "comem" tmrc_emoticons.).

     

    Sugiro que coloque num próxima vez que fizer a receita.

     

     

    Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Avaliacao receita de borrego

    Submetido por jccgold a 25. agosto 2013 - 23:16.

    Â minha mae fez esta receita.na bimby. O caldo mais parece sopa, sabe a água com gordura achei a receita péssima

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