Bifinhos de Perú C/ Tomate Seco de Ritana. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Bifinhos de Perú C/ Tomate Seco

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Ingredientes

600 gr de bifinhos de perú (não cortá-los muito pequenos, para não se desfazerem) 1 cebola, descascada 5 échalotes (chalotas) descascadas 50 gr de tomate seco cortado em pequenas tiras 50 gr de azeite 100 gr de vinho branco 150 gr de queijo fresco pª barrar light (tipo filadélfia 5 gr de vinagre balsâmico de figo "Glaze Fig" (convém ser do bom, pois fará toda a diferença) sal e pimenta q.b.

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6

26min

Bimby® 26min

Total
7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

Etapa de preparação

Deite a cebola e as échalotes no copo e programe 7 seg / vel. 5. Em seguida deite as tiras de tomate seco e o azeite e programe 8 min / vel 1 / temp. Varoma. Quando acabar de refogar deite os restantes ingredientes menos o vinagre balsâmicode figo e, programe 15 min. / temp. 100º / vel colher / colher inversa. Depois é só juntar o vinagre e programar mais uma vez 3 min. / temp 100º / vel. colher / colher inversa.

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