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Bifes de perú recheados na varoma com molho de cenoura e cogumelos


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Ingredientes

  • 6 Bifes de perú
  • 6 fatias de queijo
  • 6 fatias de fiambre
  • Sal
  • limão
  • Pimenta
  • Molho
  • Ingredientes:
  • 3 cenoura, s
  • 1 cebola
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Lata de cogumelos laminados
  • 1 Caldo de legumes
  • 1 Caldo de alho e massa de pimentão
  • 100 mi de vinho branco
  • 300 ml de água
  • 1 Pacote de natas
  • 50 gr de margarina
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque os bifes na bancada, e coloque em cada um deles uma fatia de queijo e outra de fiambre.

    Enrole e feche com um palito para que não se soltem.

    Tempere com sal. pimenta e sumo de limão e coloque na varoma.

     

    Coloque no copo as cenouras, a cebola e os alhos 5 seg vel5

    Adicione os cogumelos e volte a programar 5 seg vel5.

    Coloque a manteiga 3 min vel1 Tem varoma.

    Junte os restantes ingredientes menos as natas, coloque a varoma com os bifes de perú e programe 35 min vel1 Tem varoma.

     

    Tire a varoma e reserve

    Adicione no copo as natas e programe 1 m/90º C/vel 1.

    Triture o molho, programe 30 seg e vá progressivamente até à vel 7.

     

    Coloque os bifes na travessa de servir e regue com o molho.

     

    Pode servir com um arroz Basmati

     

    Apesar de não ser a mesma receita basiei-me nesta fonte:

     

    //aalfacinha.blogspot.pt/2012/10/rolo-de-carne-na-varoma.html

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Muito muito BOM!!!!

    Submetido por Zeliamanuel a 3. Fevereiro 2017 - 11:40.

    Muito muito BOM!!!!

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  • Boa tarde, não tenho caldo de

    Submetido por ZUGA a 6. Junho 2016 - 18:30.

    Boa tarde,

    não tenho caldo de alho e massa de pimentão, será que posso substituir por um pouco de massa de pimentão?

     

    Obrigada

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  • Receita escolhida,  vamos ver

    Submetido por Cadita a 2. Fevereiro 2016 - 20:45.

    Receita escolhida,  vamos ver como sai tmrc_emoticons.)

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  • Hoje experimentei fazer para

    Submetido por Vítor de Jesus a 18. Novembro 2015 - 20:00.

    Hoje experimentei fazer para o jantar ficou uma delícia Cooking 1

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  • Uma delicia,super fácil de

    Submetido por Ritamix a 25. Maio 2015 - 17:09.

    Uma delicia,super fácil de fazer....tbm fiz uma peq alteração ,substitui o fiambre por linguiça. O molho é divinal ,os peq críticos cá de casa adoraram !  :mixie-big-smile:

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  • Foi o nosso jantar de

    Submetido por Nélia Pinto a 25. Fevereiro 2015 - 23:57.

    Foi o nosso jantar de hoje!!! Estava delicioso

    Nélia Pinto

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  • Hoje fiz para o almoço, mas

    Submetido por CRISTINAZEVEDO a 19. Janeiro 2015 - 16:06.

    Hoje fiz para o almoço, mas ia queimando o molho. A meio dos 35 minutos deve-se verificar se é necessário acrescentar água, o que aconteceu no meu caso, mas acabou por correr bem e ficou delicioso.

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  • Olá, Hoje foi o nosso almoço

    Submetido por ana_9195 a 26. Novembro 2014 - 18:28.

    Olá,

    Hoje foi o nosso almoço e, como a minha filha levou para almoçar na faculdade, as amigas pediram-lhe a receita do molho que acharam fenomenal.

    Está aprovadíssimo e será para repetir!!!

    Ana

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  • Divinal!Ja adicionei as

    Submetido por maryp a 31. Outubro 2014 - 22:25.

    Divinal!Ja adicionei as receitas favoritas .... obrigada  tmrc_emoticons.;)

    MTP

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  • Gostei muito da receita,

    Submetido por ceubimby a 28. Outubro 2014 - 22:22.

    Gostei muito da receita, retirei e alterei alguns temperos e coloquei arroz no cesto , resultou muito bem! Obrigada 

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  • Boa receita. É daquelas que

    Submetido por alvaro.azedo a 11. Outubro 2014 - 13:28.

    Boa receita. É daquelas que merece repetir com frequência. 

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  • Não é preciso. Eu temperei os

    Submetido por luisfreis a 21. Julho 2014 - 16:53.

    Não é preciso. Eu temperei os meus enquanto cozia o arroz basmati e foi suficiente.

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  • Delicioso! E não utilizei o

    Submetido por luisfreis a 21. Julho 2014 - 16:51.

    Delicioso! E não utilizei o caldo de alho e pimentão. 

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  • já exprimentei e recomendo 

    Submetido por sofiabotelho a 8. Julho 2014 - 18:24.

    já exprimentei e recomendo  Big Smile mesmo mt bom! tambem experimentei com febras, só precisou de mais um tempinho na varoma!

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  • bifes de perú com molho

    Submetido por Ana Pais a 23. Maio 2014 - 12:37.

    olá bom dia!

    Gostaria de saber se é necessário envolver os bifes em película aderente.

    Quanto tempo antes é que devo temperar os bifes?

    Obrigada.

     

     

     

     

     

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  • Olá boa tarde, Fico contente

    Submetido por Carla Nogueira a 21. Março 2014 - 14:09.

    Olá boa tarde,

    Fico contente por esta receita, (apesar de ser adaptada de outra) mas com algumas alterações a meu gosto tenha trazido bons momentos na mesa de todos vós tmrc_emoticons.)

    Muito obrigada pelos elogios :*

    Carla Freitas

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  • Delicioso. Todos adoraram.  

    Submetido por annaoliveira a 21. Março 2014 - 13:47.

    Delicioso. Todos adoraram.

     

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  • Delicioso. Todos adoraram.  

    Submetido por annaoliveira a 21. Março 2014 - 13:47.

    Delicioso. Todos adoraram.

     

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  • foi a minha primeira receita

    Submetido por xuanita a 12. Março 2014 - 22:59.

    foi a minha primeira receita na bimby, fi-la especialmente para a minha esposa ( xuanita) e foi um sucesso! é realmente muito bom.

    JoanaV Dough mode

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  • Muito bom

    Submetido por dcondeca a 27. Fevereiro 2014 - 16:16.

    Muito bom tmrc_emoticons.;)

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  • Obrigada a todos :)  É

    Submetido por Carla Nogueira a 20. Fevereiro 2014 - 13:46.

    Obrigada a todos tmrc_emoticons.) 

    É realmente um prato saboroso e rápido de ser feito  tmrc_emoticons.;)

    Carla Freitas

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Esta receita é ótima!! Para

    Submetido por RaquelP a 19. Fevereiro 2014 - 21:54.

    Esta receita é ótima!! Para repetir sem dúvida!! tmrc_emoticons.) Adorei

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  • Adorámos!

    Submetido por clasoa a 15. Fevereiro 2014 - 23:02.

    Assim que vi esta receita, decidi experimentá-la. Devo dizer que adorámos. É muito saborosa. Sem dúvida que é para repetir  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

    Obrigada pela receita, Carla tmrc_emoticons.;)

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  • Olá ainda bem que gostaram

    Submetido por Carla Nogueira a 30. Janeiro 2014 - 00:42.

    Olá ainda bem que gostaram Dora  :mixie-big-smile:

    Mixie obrigada e beijinhos  tmrc_emoticons.)

    Carla Freitas

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  • Olá, adorámos , pais, filhos,

    Submetido por Bimby ao SUL a 29. Janeiro 2014 - 13:44.

    Olá, adorámos , pais, filhos, avos, cao, gato...todos gostamos ca em casa.....só adicionámos mais uns temperos ( gostamos bem puxadinho) .OBRIGADOStmrc_emoticons.;)

    Dora Lameiras

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  • Ola´Carla

    Submetido por Mixie a 17. Janeiro 2014 - 15:25.

    Ola´Carla Nogueira,

     

    Simplesmente maravilhosos!!!!  Love

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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