Bifes de Perú com surpresa de Madalena Aguiar. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Bifes de Perú com surpresa

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Ingredientes

5 unidade/s

Bifes de Perú com surpresa

5 bifes de peru
1 limão
sal para temperar o perú
10 fatias de fiambre de perú (opcional)
3 ovos cozidos
1 cebola
2 dentes alho
25 g azeite
1 lata de tomate
1 sopa (tipo Knorr) rabo de boi
30 g cerveja
1 colher de sopa orégãos
1 colher de sopa salsa (se tiverem salsa fresca melhor)
Sal q.b

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6

35min

Bimby® 35min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Almoço Jantar

Etapa de preparação

Bifes de Perú com surpresa

Temperar os bifes com sal e limão.

No copo colocar a cebola, os alhos e o azeite: 5 seg/ vel 5 + 5 min / vel 1 / Tem 100º.

Acrescentar o resto dos ingredientes menos os ovos e o fiambre: 5 min / vel 1 / Tem 100º + 30 seg. / Vel 7

Enquanto isto, partir os ovos ao meio longitudionalmente. (se quiser pode ser o ovo inteiro mas sendo assim tem que colocar a mesma quantidade de ovos e de bifes).

Bife + 2 fatias de fiambre + 1/2 ovos cozido --> enrolar e prender com palitos e colocar no cesto.

Fazer a todos os bifes. Colocar o cesto dentro do copo e programar: 25 min + Tem 100º + Vel 4

NOTA IMPORTANTE: se achar que tem muito liquido tire algum para fora (eu fiz isso)

Pode acompanhar com massa, arroz branco ou batata frita.

Acessórios

Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Para cozer os ovos:

1L agua no copo, o cesto com os ovos --> Tem 100º / Vel 4 / 14 min.

NOTA importante: como dá muito molho guardei, e congelei. Um dia destes repito a dose ou coloco uns bifinhos de frango ás tirinhas ou inteiro e é só cozinhar.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções