Está aqui:
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Ingredientes
5 unidade/s
Bifes de Perú com surpresa
- 5 bifes de peru
- 1 limão
- sal para temperar o perú
- 10 fatias de fiambre de perú (opcional)
- 3 ovos cozidos
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 25 g azeite
- 1 lata de tomate
- 1 sopa (tipo Knorr) rabo de boi
- 30 g cerveja
- 1 colher de sopa orégãos
- 1 colher de sopa salsa (se tiverem salsa fresca melhor)
- Sal q.b
-
6
35min
Bimby® 35minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada para
TM31
-
5
Etapa de preparação
- Temperar os bifes com sal e limão.
No copo colocar a cebola, os alhos e o azeite: 5 seg/ vel 5 + 5 min / vel 1 / Tem 100º.
Acrescentar o resto dos ingredientes menos os ovos e o fiambre: 5 min / vel 1 / Tem 100º + 30 seg. / Vel 7
Enquanto isto, partir os ovos ao meio longitudionalmente. (se quiser pode ser o ovo inteiro mas sendo assim tem que colocar a mesma quantidade de ovos e de bifes).
Bife + 2 fatias de fiambre + 1/2 ovos cozido --> enrolar e prender com palitos e colocar no cesto.
Fazer a todos os bifes. Colocar o cesto dentro do copo e programar: 25 min + Tem 100º + Vel 4
NOTA IMPORTANTE: se achar que tem muito liquido tire algum para fora (eu fiz isso)
Pode acompanhar com massa, arroz branco ou batata frita.
Bifes de Perú com surpresa
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Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Para cozer os ovos:
1L agua no copo, o cesto com os ovos --> Tem 100º / Vel 4 / 14 min.
NOTA importante: como dá muito molho guardei, e congelei. Um dia destes repito a dose ou coloco uns bifinhos de frango ás tirinhas ou inteiro e é só cozinhar.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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