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Bifes com molho de café


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Ingredientes

  • 80 gr de margarina com alho
  • 6 bifes
  • Sal e pimenta q.b
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 chávena de café forte
  • 2,5 dl de natas
  • 6
    20min
    Tempo de preparação 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta moída na altura. Derreta metade da margarina numa frigideira e, quando estiver quente, frite os bifes de ambos os lados a gosto. Tape e Reserve.

    Deite no copo da Bimby a restante margarina e programe 2 Min/ 100º/ Vel 1.

    Acrescente o café, o vinho do Porto e as natas. Programa 5 Min/ 100º/ Vel 1.

    Verta o molho por cima dos bifes. Aqueça ligeiramente a sirva.

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Comentários

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  • Bifes com molho de café

    Submetido por carvalho.vcs a 5. março 2012 - 12:53.

    Vou experimentar para o jantar... Mas vou trocar as natas por leite e talvez uma colher de café de maizena, para engrossar...

    Vera Carvalho

    ...

    "O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." (Eça de Queiroz)

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  • Submetido por catarinamarquesvalente a 4. março 2012 - 23:13.

    Encontrei esta receita no fórum da Bimby. Alterei-a ligeiramente, experimentei-a, deliciei-me e resolvi partilhá-la! 

    Catarina Valente

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