Bife á Portugália de Sicaf. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Bife á Portugália

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Ingredientes

2 bifes de porco, alcatra, do pojadouro, ou outro á escolha
4 dentes de alho
Manteiga q.b.
Sal q.b.
160 gde leite
2 colheres de sopa rasas de café de cevada, diluídas num pouco de água
5 gde mostarda
10 de farinha
Pimenta q.b.

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6

10min

Bimby® 10min

Total
7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

Etapa de preparação

Comece por bater os bifes e temperá-los com o sal e os dentes de alho esmagados com casca.

Frite os bifes em manteiga numa frigideira antiaderente.

Enquanto frita os bifes, coloque no copo o leite e programe 2min., temp. 90ºC, vel. 1. Junte o café, a farinha, a mostarda e a pimenta e programe 4min., temp. 90ºC, vel. 3.

Junte o molho aos bifes já cozinhados e deixe cozinhar um pouco em lume brando (não deite fora a manteiga, só os alhos).

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/1_0.JPG

Sirva de seguida com ovo e batata frita.

Nota: Se quiser uma versão menos calórica pode servir com as batatinhas que vê na foto. São batatas com cogumelos, temperados com pimentão-doce (colorau), azeite, alho e sal e tostadas no forno (200ºC, aprox. 25min.).

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/3.JPG

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Comentários

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Olá Sicaf, Que aspeto

Submetido por Mixie a 16. fevereiro 2015 - 12:27.

Olá Sicaf,

Que aspeto delicioso!!!! Que vontade de provar!

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie

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Boas, vou fazer hoje, para o

Submetido por AndreaMartim a 14. fevereiro 2015 - 17:43.

Boas, vou fazer hoje, para o jantar dos namorados <3
Depois digo os resultados

Andrea Silva

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Olá Fiz hoje este molho, mas

Submetido por mariska.furtado a 11. fevereiro 2015 - 16:33.

Olá
Fiz hoje este molho, mas infelizmente não me correu bem..
Aconteceu-me como à Lisete, sabia muito a café, usei Tofina e até coloquei um pouco menos do que o sugerido, será porque não dilui previamente na água..? E também engrossou muito, será porque usei farinha Maisena?

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Já experimentei e cá em casa

Submetido por regina.sebastião a 1. maio 2013 - 18:25.

Já experimentei e cá em casa gostaram muito

regina

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Uma delicia

Submetido por patriciasantos a 10. outubro 2012 - 23:25.

Olá
Experimentei esta receita e ficou uma delicia. Em vez de café em cevada tirei uma bica da minha nespreso e como gosto muito de mostarda juntei 30g. Ficou um espetaculo, não sabia muito a café nem a mostarda. Ficou no ponto.
Obrigada por mais uma receita maravilhosa.

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Fiz esta receita mas alterei

Submetido por irina.verdial@mail.com a 22. outubro 2011 - 14:16.

Fiz esta receita mas alterei um pouco e ficou muito parecido. Coloquei só meia colher de café para o dobro da receita e reduzi a farinha. Fui á Potugália no Forum Barreiro comer antes de experimentar a receita e acho que ficou muito parecido. Obrigado pela receita! O marido adorou!

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Olá de novo

Submetido por Sicaf a 22. agosto 2011 - 00:06.

Possivelmente estaria a pensar que iria sair igual mas igual
não sai porque não sei o segredo. Pessoalmente não acho que saiba muito a café mas
se acha pode reduzir a quantidade e se conseguir aperfeiçoar a receita partilhe
connosco.

Beijo
Susana

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Ola Susana! Sim uzei mesmo

Submetido por Lisete Neves a 20. agosto 2011 - 16:58.

Ola Susana!
Sim uzei mesmo ceveda... Claro que nao vou desistir... Acho que o nosso mal eram mesmo as saudades de um bife da Portugalia
As espectativas estavam muito elevadas
Bjs e Obrigada na mesma.

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Olá Lisete

Submetido por Sicaf a 20. agosto 2011 - 15:14.

Estive a repassar a receita e não vi nada de errado.
Utilizou mesmo café de cevada? É que um dia eu não tinha e utilizei café normal
e não saiu bem, tal como refere, sabia muito a café e o molho saiu mais espesso
que o normal. Não desista, tente de novo e depois diga como correu. Esta
receita não fica 100% igual ao molho deles porque cada restaurante tem os seus
segredos, mas quando a fiz acho que ficou muito parecida.

Espero ter ajudado.

Susana

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Estou muito triste

Submetido por Lisete Neves a 20. agosto 2011 - 00:03.

Estou muito triste exprimentei hoje ao jantar e nao foi o sucesso que estavamos a espera...
Sabia muito a cafe e ficou muito espesso o molho... mas nao vou desistir... da proxima vez vou fazer umas adptaçoes... depois conto.
Obrigada.

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Olá Ana

Submetido por Sicaf a 22. fevereiro 2011 - 21:04.

Depois diga o que achou.
Susana

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Parece-me q já tenho

Submetido por ana neto a 16. fevereiro 2011 - 16:50.

Parece-me q já tenho jantar... tem mt bom aspeto!!

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