Arroz de Pato by Sónia Castro de Sónia Castro Agente Bimby. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Arroz de Pato by Sónia Castro

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Ingredientes

Arroz de Pato by Sónia Castro

150 g cebola
2 dentes alho
50 g azeite
400 g cerveja preta
1 unidade pato, Pequeno ( até 1300g) cortado em pedaços
100 g chouriço de carne
100 g bacon
1 dose água, Até perfazer 1200g
600 g arroz
150 g queijo ralado

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6

2h 20min

Bimby® 1h 5min

Total
7

Médio

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9
Europeu

Etapa de preparação

Colocar no copo a cebola,o alho e o azeite. Pique 5 seg/vel5 e refogue 5min/120°C/vel1

Adicionar o pato, a cerveja, o sal,o chouriço e o bacon e cozer 30min/100°C/

vel

Desosse o pato e reserve a calda.

Pré aqueça o forno a 200 graus.

Pese no copo a calda reservada e adicione a água até perfazer 1200g.
Adicione o arroz e selecione o Modo arroz.

Coloque metade do arroz num pirex, adicione o pato desfiado, e junte o restante arroz. Cubra com os enxidos e o queijo.

Leve ao forno até gratinar

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode congelar o arroz em doses e ir usando.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções