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Arroz de açafrão com peru


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Ingredientes

  • 50 g chalota
  • 40 g azeite
  • 150 g cogumelos frescos laminados
  • 2 dentes de alho
  • 250 g peito de peru cortado em tiras
  • 100 g ervilhas descongeladas
  • 2 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • Sumo de 1 limão
  • 800 g água
  • 1 c. chá de açafrão-das-índias
  • 150 g arroz, basmati
  • 50 g caju
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a chalota e 20 g de azeite, pique 3 seg/Varoma/vel.1.

    Adicione os cogumelos e salteie 3 min./Varoma/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting. Retire e reserve.

    Coloque no copo 20 g e o alho, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel1.

    Adicione o peru, as ervilhas, 1 c. chá de sal, a pimenta e o sumo de limão e salteie 10 min/100ºC/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting. Retire e reserve com os cogumelos.

    Coloque no copo a água, o açafrão, 1 c. de chá de sal e o cesto com o arroz e coza 16 min/100ºC/vel 4. Retire e envolva o arroz com os cogumelos, o peru, as ervilhas e o caju.

    Sirva de seguida.

    "Bimby momentos de partilha" Set. 2013

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Comentários

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  • Olá anana.x,   As 20 gramas

    Submetido por Mixie a 6. Março 2014 - 10:31.

    Olá anana.x,

     

    As 20 gramas referem-se ao azeite. " 20 g de azeite  e o alho".  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Não percebi!!

    Submetido por anana.x a 5. Março 2014 - 22:35.

    Olá,

    A receita parece deliciosa e queria experimentar, mas não percebi a parte em que diz "Coloque no copo 20 g e o alho, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel1."  , 20g de quê?

    Cumprimentos

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  • Olá AFontes, É um arroz

    Submetido por Mixie a 30. Outubro 2013 - 15:23.

    Olá AFontes,

     

    É um arroz maravilhoso, ainda bem que gostou desta receita.  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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