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Massa / Base fina para pizza


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Ingredientes

Massa / Base fina para pizza

  • 200 grama água
  • 50 grama azeite
  • 1 colher de chá sal, (opcional)
  • 400 grama farinha t65
  • 25 grama fermento de padeiro fresco
  • 6
    1h 2min
    Bimby® 2min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo a água, o azeite, o sal e aquecer 1 min/37°C/vel 2.
  2. Adicionar a farinha, o fermento e amassar 2 min/vel Espiga.
  3. Retirar e deixar a massa levedar num local morno até dobrar de volume (1 hora +-).
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Catarina.Ramos: Olá Catarina. ...

    Submetido por Carla_Brito a 20. janeiro 2023 - 13:30.

    Catarina.Ramos: Olá Catarina.
    Depende do tamanho que quer fazer, mas eu tenho pratos de pizzas de 30 cm (32cm com as bordas) e dá para exatamente 2 pizzas.

    https://lapetitebrune.blogs.sapo.pt/

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  • Bom dia. Em estimativa, tendo em conta o tamanho...

    Submetido por Catarina.Ramos a 20. janeiro 2023 - 11:30.

    Bom dia. Em estimativa, tendo em conta o tamanho típico das pizzas médias, diria que a receita da massa dá para quantas? Lol

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  • (Sem assunto)

    Submetido por Jokas a 11. novembro 2021 - 11:23.
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  • Jokas escreveu:...

    Submetido por Carla_Brito a 10. novembro 2021 - 22:32.

    Jokas escreveu:
    Parece qque a massa fica fofa. Vou experimentar.


    A massa fica muito fina. Dependendo do tempo que está no forno, fica mais fofa ou mais estaladiça.
    Das duas formas é deliciosa! Love

    https://lapetitebrune.blogs.sapo.pt/

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  • Equipa Bimby escreveu:...

    Submetido por Carla_Brito a 10. novembro 2021 - 22:31.

    Equipa Bimby escreveu:
    Adorámos a receita Carla, fica mesmo fininha a massa, já percebemos porque fez tanto sucesso no pic nic, obrigada por partilhar com toda a comunidade. Love


    Muito obrigada equipa Bimby Love
    Já voltei a fazer para outro picnic e fiz a dobrar, porque desaparecem num instante!

    https://lapetitebrune.blogs.sapo.pt/

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  • Parece qque a massa fica fofa. Vou experimentar.

    Submetido por Jokas a 8. novembro 2021 - 11:50.

    Parece qque a massa fica fofa. Vou experimentar.

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  • Adorámos a receita Carla, fica mesmo fininha a...

    Submetido por Equipa Bimby a 26. outubro 2021 - 09:31.

    Adorámos a receita Carla, fica mesmo fininha a massa, já percebemos porque fez tanto sucesso no pic nic, obrigada por partilhar com toda a comunidade. Love

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