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Rissóis de Atum

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Ingredientes

  • Ingredientes para o recheio
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola, picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 anchovas (opcional)
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de água
  • 2 tiras de pimento vermelho picadas
  • Salsa a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 12 azeitonas pretas picadas
  • 2 ovo, s
  • Pão ralado q. b.
  • Ingredientes para a massa
  • 250 g de farinha
  • 250 gde água
  • 30 g de manteiga
  • 5 g de azeite
  • 1 colher de chá mal cheia de sal
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    Bimby®
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      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

  1. Preparação do recheio  

    No copo da Bimby
    coloque a cebola, o alho, as anchovas, o sal, a salsa e o pimento. Programe
    5seg/Vel5.

    Adicione o
    azeite de uma das latas de atum e programe 5Min/Varoma/Vel1.

    Junte o atum, as
    azeitonas picadas, a polpa de tomate, a farinha e a água. Programe 5
    Min/100º/Colher de pau. Reserve.Preparação da massa

    Deite no copo da
    bimby a água, o sal, a manteiga e o azeite. Programe 5 Min/100º/Vel 1.

    Junte a farinha
    de uma só vez e programe 20seg/vel 4. Retire a massa e deixe arrefecer.

    Numa superfície
    polvilhada com farinha e com a ajuda do rolo, estenda a massa.

    Com o a forma
    corte círculos e em cada um deles coloque uma colher de sopa do recheio que
    reservou. Pincele as bordas com água (ou gema de ovo), feche-os, passe-os pelos
    ovos batidos e depois pelo pão ralado.

     

    Frite em óleo
    bem quente (ou leve ao forno). Sirva com uma salada a gosto.

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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
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Comentários

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  • Hoje fiz ficaram excelentes.

    Submetido por ruas visinho a 5. março 2016 - 20:59.

    Hoje fiz ficaram excelentes. Obrigada

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Olá, podia-me dizer para

    Submetido por Marlene Bento a 23. setembro 2014 - 16:13.

    Olá, podia-me dizer para quantos rissois dá.

    Obrigada


    Soft  Marlene Soft

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  • Gostava de saber a medida das

    Submetido por Kristyna a 3. setembro 2014 - 20:46.

    Gostava de saber a medida das latas de atum...sff

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  • Olá Noelia63,   A Bimby é

    Submetido por Mixie a 4. novembro 2013 - 14:02.

    Olá Noelia63,

     

    A Bimby é mesmo uma grande ajuda e fazer rissóis para congelar e ter sempre à mão é uma grande ajuda para planear as refeições da semana/mês.

     

    Devem ser maravilhosos!  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho Mixie  :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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