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Panquecas Crocantes de Batata


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Ingredientes

  • 4 batata, s médias, descascadas
  • 1/2 cebola, roxa, cortada em quartos
  • 3 dentes de alho picados
  • 80 g farinha
  • 1 pitada sal grosso
  • Pimenta preta q.b
  • 2 ovo, s, grandes
  • Óleo para fritar
  • 6
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Prepare um recipiente forrado com algumas folhas de papel absorvente. Usando mais umas quantas folhas, esprema as batatas descascadas retirando o máximo de água que conseguir. Quando as batatas estiverem secas, rale-as com um descascador de legumes para o recipiente.
    Coloque as batatas no copo juntamente com a cebola, o alho, o sal, a pimenta e os ovos e misture 30 seg/ colher inversa/ vel 3.
    Aqueça o óleo numa frigideira anti-aderente. Quando o óleo estiver bem quente, deite colheradas da mistura de batata e achate-as ligeiramente até 1,5cm de espessura. Cozinhe-as até estarem ligeiramente douradas de um lado (2-3 mnts), vire e cozinhe até estarem douradas do outro. Retire e ponha a escorrer em folhas de papel absorvente.
    Á medida que vai cozinhando as panquecas, vá mexendo a mistura de batata antes de a colocar na frigideira e vá adicionando óleo consoante for necessário. Sirva mornas.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Foi super engraçado...ninguém

    Submetido por J.V a 17. janeiro 2015 - 11:26.

    Foi super engraçado...ninguém cria...mas não sobrou nada!

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  • Olá Mixie!

    Submetido por Tmarvao a 19. dezembro 2012 - 16:58.

    São de facto mt boas!

    Até a pequenada adora :mixie-smile:


    TMarvão

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  • Olá Tmarvao,   Devem ser

    Submetido por Mixie a 17. dezembro 2012 - 13:17.

    Olá Tmarvao,

     

    Devem ser divinais estas panquecas devem ser maravilhosas...gostei do toque final do cebolinho tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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