Ingredientes
- 1 emb. queijo creme, á temperatura ambiente
- 115 g queijo, azul, á temperatura ambiente
- 1 chalota pequena
- Raspa de 1 limão pequeno, só a parte amarela
- 1 c.chá pimenta preta
- 1 mão cheia de nozes, tostadas
- 1 mão cheia de salsa fresca
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7Bimby®
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Receita criada para
TM31
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Etapa de preparação
Coloque a chalota descascada no
"Tampa fechada" e pique 5 seg/vel 5. Coloque os restantes ingredientes, excepto as nozes e a salsa, e misture 1 mnt/vel 4. Usando a espátula, deite a mistura para uma folha de papel vegetal e forme uma bola. Eu costume elevar as pontas da folha e uni-las no centro, torcendo-as depois ligeiramente para manter a mistura em forma de bola. Refrigere de um dia para o outro. Antes de servir, coloque as nozes tostadas e a salsa no
"Tampa fechada" e pique 5 seg/vel 5. Espalhe por cima de uma tábua de cortar, por exemplo, e faça rodar a bola de queijo por cima desta mistura, de forma a que toda a bola fique coberta com esta mistura. Acompanhe com tostas ou pão fresco.
NOTA:Ultimamente tenho feito alguns jantares para amigos e esta bola de queijo tem sido uma convidada assídua em todos eles. Combina lindamente com champanhe, um cocktail ou um copo de bom tinto. Gosto de servir com tostinhas integrais e de sementes para fazer realçar o sabor do queijo azul. Para além de ser uma excelente entrada é extremamente fácil de confeccionar, tenha somente em mente de que deverá ser feito na véspera.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Tmarvao, Que queijinho
Olá Tmarvao,
Que queijinho tão lindo. ficou mesmo com um aspeto apetitoso!!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie