sol da caparica
Ingredientes
- 1 manga
- 50 gde Avelãs
- 30 gde açúcar
- 1 lde leite
- 1 colher sopa de leite em pó
- 1 iogurte natural
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6
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7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
Coloque no copo as Avelãs e pulverize 10 seg, vel 9. Reserve.
Descasque a manga e parta em pedaços e depois triture-a com o açúcar: 5 seg, vel 5.
A
seguir programe 8 min, temp varoma, vel 1.Junte metade do leite, o
leite em pó e as avelãs reservadas e bata 1 min, vel 7.Adicione o restante
leite e verifique se a temperatura já desceu até ao 50ºC ou menos.Quando
assim for, programe 4 min, temp 50º, vel 4.Adicione então o iogurte e
marque 20 seg, vel 4, sem temperatura.Distribua a mistura pelos copinhos
de vidro.Coloque-os num saco termico, envolva com uma manta polar e dexe a repousar no forno já aquecido a 50º e desligado
entre 8 a 10 horas.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá!!! Não sei o que correu
Olá!!! Não sei o que correu menos bem... mas pode ter a ver com a manga... mas isso não é problemático pois antes de comer vai envolver :mixie-wink:
J+a fiz estes iogurtes
Boa tarde
Fiz ontem à noite estes iogurtes e alguns copinhos ficaram com liquido.
Ou seja solidificaram mas ao mesmo tempo ganharam liquido no fundo do copo. Quando pede para adicionar a outra metade do leite mas que a temp. tem que descer até 50º ou menos (a minha temp era de 37º) dp de colocar o leite programei mais 4 minutos tempº 50 vel4. Não era suposto fazer este passo, ou tenho que o fazer sempre que a temp estiver abaixo dos 50º.?
Obrigada
SM