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Bimby®
35min
Todos
35min
dose/s
33 unidade/s
Nível
Médio
Oficialmente testada
  • TM31
published: 08.11.2012
alterado: 06.10.2015

Ingredientes

Ingrediente para panar

  • 100 g sobras de pão
  • 100 g flocos de aveia
  • 5 pés de salsa
  • 100 g farinha
  • 3 ovos

Ingredientes p/ os douradinhos

  • 500 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 700 g batata, para fritar ao pedaços
  • 800 g medalhões de pescada, congelados
  • Casca de 1 limão, pequeno, só a parte amarela
  • 5 g coentros
  • 1 c. sopa de grãos de mostarda

Ingredientes para a massa

  • 1500 g água
  • 1 colher de chá de sal
  • um fio de azeite
  • 200 g massa aos ursinhos
  • 30 g manteiga q.b
  • óleo para fritar

Acessórios

  • Varoma
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  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Preparação
  1. Coloque no copo o pão, os flocos, a salsa e rale 20 seg/vel 9. Retire e reserve.

  2. Preparação dos Douradinhos
  3. Deite no copo a água, o sal, o cesto com as batatas, a Varoma com os medalhões salpicados com sal e programe 25 min/Varoma/Vel 2 1/2. Retire para uma taça e reserve.

  4. No copo limpo deite a casca do limão, coentros, a mostarda e triture 15 Seg/Vel 7. Junte ao preparado anterior. 

  5. Coloque no copo 400g de cada vez do preparado e misture 5 Seg/Vel 4, repita este processo até terminar.

  6. Com as mãos untadas modele os douradinhos com aprox. 35g cada. Passe-os pela farinha, o ovo e o pão ralado reservado. Leve ao congelador.

  7. Preparação da Massa
  8. Deite no copo a água, o sal, o azeite e programe 10 Min/Varoma/Vel 1

  9. Coloque a massa e programe o tempo indicado na embalagem /100º/Vel Colher de pau"Colher de pau" . Retire, escorra e envolva com a manteiga. 

  10. Sirva de imediato com os douradinhos

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31
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Douradinhos Bimby com massa de ursinhos

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