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Queques de Prata


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Ingredientes

0 unidade/s

Massa

  • 10 claras de ovo, Pode variar (7 - 12...) depende do que tiver disponível
  • 125 grama manteiga amolecida
  • 250 grama açúcar
  • 250 grama farinha, Uso farinha para bolos, com fermento
  • q.b. fermento, 1 colher de café

Ingredientes possíveis para variações

  • q.b. Raspa de ½ limão
  • q.b. coco ralado
  • q.b. pepitas de chocolate
  • q.b. sementes de vagem de baunilha
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC

    Bater claras em castelo. Reservar. 

    Bater 3 min vel 2 - o açúcar e a manteiga derretida em banho maria, até ficar um creme.

    Com a Borboleta:

    Manter a mesma velocidade (velocidade 2) e ir adicionando alternadamente as claras e farinha.

    Pode fazer variações, adicionando diferentes ingredientes:

    - Pepitas de chocolate

    - Raspa de limão

    - Raspa de meia vagem de baunilha

    - Côco

    - Cacau em pó

    Baixar o que fica colado às paredes do copo, com a espátula, e voltar a misturar uns segundos velocidade 2 - para misturar bem.

    Obter um creme uniforme.

    Colocar em forminhas de papel ou em formas previamente untadas.

    Vai ao forno pré aquecido  ~15-20min.

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Acessórios

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Dica

»» Queques deliciosos para aproveitamento das claras que sobram de outras receitas e se acumulam no congelador.

 

»» Receita adaptada de uma receita feita pelo método tradicional. Essa receita mencionava 7 claras, contudo já fiz com 10-12 (depende do que tinha congelado...), mantendo o peso dos ingredientes.

 

»» Pode fazer variações, adicionando diferentes ingredientes:

- Pepitas de chocolate 

- Raspa de limão (ou pulverizar no início a casca do limão, em conjunto com o açúcar, depois é que se junta a manteiga e prossegue com a receita)

- Sementes de vagem de baunilha

- Côco

- Cacau em pó  


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  rodrigues.isa,Parecem

    Submetido por Mixie a 12. janeiro 2015 - 13:54.

    Olá  rodrigues.isa,Parecem deliciosos estes queques!  Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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