Pão de Ló com Chantilly e Morangos de Anita Cruz. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pão de Ló com Chantilly e Morangos

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Ingredientes

1 garrafa/s

Bolo

6 ovos
300g açúcar
180g farinha Branca de Neve
1 c.chá de fermento em pó

Chantilly

400g natas
80g açúcar

Para rechear e decorar

500g morangos
Raspas de chocolate q.b

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6

1h 0min

Bimby®

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Aniversário Sobremesa Bolos

Etapa de preparação

Pão de Ló

- No copo, montar a borboleta, adicionar os ovos e o açúcar e programar 9min/37°/vel.3,5.
- Adicionar a farinha e o fermento e programar 15seg/vel.3.
- Levar ao forno pré aquecido a 180°C durante 30min.
- Desenformar o bolo e deixar arrefecer completamente antes de cortar.

Chantilly

- No copo limpo e bem seco colocar o açúcar e programar 30seg/vel.10.
- Montar a borboleta e adicionar as natas.
- Bater as natas (sem o copinho de medida) na vel.3,5 até estas ficarem consistentes.
- O tempo de montar as natas é muito variável (2/3min) por isso vá vigiando pelo bocal e pelo som. Assim que o barulho mudar é sinal que estão batidas.
- Reservar o chantilly no frigorífico até ao momento de rechear o bolo.

Molho de Morangos

- No copo, colocar 300g de morangos e programar 10seg/vel.7. Reservar.
- Cortar grosseiramente os restantes morangos (cortei às rodelas) reservando alguns para a decoração.

Montagem do Bolo

- Depois do bolo frio, cortar ao meio e rechar. Colocando primeiro o molho de morangos, depois os morangos às rodelas e depois uma camada de chantilly.
- Cobrir todo o bolo com o restante chantilly e decorar com morangos e raspas de chocolate.
- Guardar no frigorífico até ao momento de servir.

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

- Se gostar do chantilly mais consistente pode adicionar 2 folhas de gelatina.
- Derrete previamente as folhas de gelatina no micro-ondas e depois junta às natas já batidas..

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções